Jag blev så sugen på moussaka och insåg att jag inte gjort den i slowcookern- men hallå! Skärpning! Det blev kanongott och passar perfekt för mörka höstkvällar 🍁🍂
Så här kommer den! Jag blandar först ihop köttfärsåsen i slowcookern och sedan la jag ett lager av aubergine, sen potatis, zucchini och tomater. På slutet bredda jag på en creme av creme fraiche och riven ost och fetaost.
Lindas mathörna finns även på Instagram och Facebook och glöm inte att följa mig på bloggen så du inte missar massa mumsiga recept. Scrolla ner och skriv in din mailadress ⬇⬇. Läs om mina slowcookingkokböcker här.
Moussaka med fetaostcreme i slowcookern
4 portioner
Köttfärssåsen
2 st gula lökar, hackade
3 vitlöksklyftor, hackade
500 g köttfärs
2 krm kanel
1/2 tsk chiliflakes
2 tsk torkad oregano
2 tsk balsamvinäger
ca 400 g krossade tomater
3 msk tomatpuré
2 msk oxfond
1 tslk salt
1 krm svartpeppar
Grönsakerna
2 st aubergine, skivad
1 zucchini, skivad
5 potatisar, skivade
3 tomater, skivade
1 msk olivolja att steka i
Topping på slutet
2 dl creme fraiche
2 dl riven ost
150 g fetaost
Gör så här:
- Bryn lök, vitlök och köttfärsen i olivoljan i en stekpanna eller direkt i din slowcooker om den har den funktionen.
- Lägg ner färs och lök i slowcookern tillsammans med resten av ingredienserna till köttfärssåsen. Rör om.
- Lägg på auberginen, sen potatisen, sen zucchiniskivorna och sist tomaterna. Salta lite.
- Kör på LÅG i 8-9 h eller HÖG i 6-7 h.
- Blanda ihop creme fraiche, riven ost och smulad fetaost i en bunke. Bred på röran ovanpå tomaterna. Kör på HÖG i ca 30 minuter.
- Servera med en god sallad.
Andra grekiska recept
Grekisk allt i ett gryta med potatis och fetaost och oliver
Kokböcker, ljudböcker och Slowcookingskolan från Lindas Mathörna
”Slowcooking- en introduktion och 80 recept som alla kan laga” beställ den via Isaberg förlag, Bokus och Adlibris
Vet du inte var du ska börja? Vill du se bredden av allt du kan laga i din slowcooker? Då är detta kokboken för dig.
”Slowcooking i vardagen” – beställ den via Isaberg Förlag, Bokus eller Adlibris
Hur får du vardagslogistiken att går ihop? Denna bok hjälper dig till en godare och mindre stressad matvardag
”Kom i form med din slowcooker”– beställ den via Isaberg Förlag, Bokus eller Adlibris
Kaloriberäknade recept som gör dig lycklig.
Ljudbok ”Slowcooking – en resa till en lättare och godare matvardag” finns nu på Bokus, Adlibris, Storytel, Bookbeat, Nexatory till exempel.
Slowcookingskolan– här lär du dig allt du behöver veta för att komma igång med slowcooking
0 comments on “Moussaka med fetaostcreme i slowcookern”Add yours →