Om någon skulle fråga mig hur höst smakar skulle jag säga att det är denna gryta! Jag lyckades äntligen ta mig ut i skogen och hittade trattkantareller. Att vara ute i skogen och plocka svamp är för mig total mindfullness. Hjärnan är bara inställd på att leta svamp och sedan lyckan när man ser de…
Kategori: Kött
Dag 7- One week of slowcooking: Lammlåda med potatis och tomat
Jag såg ett recept av Tareq Taylor på en lammlåda med potatis och tomat och tänkte – Det där kan bli en rikigt bra slowcookerrätt! Så nu blev den av 🙂 Detta är en allt-i-ett rätt som får stå och mumsa till dig hela dagen och sedan är det bara att sätta sig och äta!…
Dag 5- One week of slowcooking: Tacogryta med potatis och majs
Nu är vi inne på dag 5 i min One week of slowcooking 😊 Jag blir sååååå glad när ni meddelar vad ni lagar denna vecka! Fått veta att ni lagat denna mustiga köttfärssoppa, chili con carne och sweet chilikycklingen med jordnötssmör. Tacogryta med potatis och majs4-6 portioner 500 g nötfärs5 potatisar, skurna i mindre…
Dag 3- One week of slowcooking: Köttfärsgryta med svartvinbärssaft, svamp och créme fraiche
Ibland bara faller allt på plats! Detta var ett sånt recept! Jag låg och funderade på vad jag skulle laga under onsdagen i min ”One week of slowcooking” och detta bara ploppade upp i mitt huvud (gör ca 3 recept om dagen, jag har mååååååååånga recept att laga 🤩😂) Jag har suttit och läst alla…
Dag 2- One week of slowcooking: köttfärssås
Köttfärssås KAN man inte äta för mycket av och variationerna är oändliga. Jag hade rött matlagningsvin hemma och även rödvinsvinäger och tänkte – detta har jag inte provat! Slängde i massa torkad oregano också.. det blev GOTT!! Odin, min 7 åring, gav den 👍 och 10 av 10 möjliga. 🤩 så check på den! Glömde…
Dag 1- One week of slowcooking: Kebab
Detta var dag 1 av min utmaning- One week of slowcooking. En vecka med olika rätter som jag kör med slowcookern. Igår preppade jag denna pulled pork a la kebab och ställde in i kylen och imorse körde jag igång den och det blev middagen. Ikväll preppade jag köttfärssåsen som får gå imorgon. Nu kommer…
Kebab i slowcookern och nya boken är här!
Detta inlägg innehåller reklam för min nya kokbok Idag är det kebabens dag! Hurra 🤩🤩🎈✨🎉 Det måste firas såklart för alla dagar som är tillägnade mat måste vi uppmärksamma! Du kan göra så mycket mumsigt med kebabtema och nedan kommer en av mina absoluta favoriter. Men måste först berätta att NU ÄR BOKEN SLÄPPT!! Det…
Köttgryta med morot, champinjoner & rödvin i slowcookern
Ibland är det enkla det bästa! Några ingrediernser och sedan är det tiden som gör magin. Detta är en väldigt klassisk köttgryta som är svår att misslyckas med. Denna förberedde jag igår kväll genom att steka grytbitarna, skiva morötterna och dela champinjonerna. Jag lägger allt i en skål i kylen och på morgonen lägger jag…
Köttfärssoppa med curry och äpple i slowcooker
Alltså denna blev såååå god! Mustig och smakfull och med en twist med äpplena. Sjukt gott med ett snabbgjort vitlöksbröd till. Köttfärssoppa med curry och äpple4-6 portioner Ingredienser600 g nötfärs2 tsk lökpulver2 tsk vitlökspulver2 äpplen, slakat och tärnat4 tsk curry8 dl vatten3 kalvbuljongtäringar4 msk tomatpuré1 burk krossade tomater1,5 msk äppelcidervinäger1 msk kinesisk sojasalt, peppar Gör…
Italienska köttbullar med vitlök och parmesan i tomatsås i slowcookern
Oh la la! Spaghetti med maaaassa frikadeller… Lady och Lufsen är en klassiker och jag hoppas att denna rätt också blir en klassiker i ditt kök. Jag har uppdaterat detta recept med massa nya bilder med min nya underbara kamera, flera recept kommer få sig en uppfräschning framöver 🙂 Denna rätt är väldigt enkel men…
Köttbullar med bulgur i tomat, aubergine och zucchini i slowcooker
Nästa köttbullsrecept som jag bombar er med just nu är en lite speciell rätt men som är så himla god. Detta är ett enkelt sätt att piffa till vardagsmaten, det innehåller allt, både nötfärs och bulgur så jag serverar den som den är med en sallad. Att pressa lime på vid servering rekommenderas starkt! Du…
Indiska köttbullar i gräddig tomatsås
Jag tror varje matkultur i hela världen har en variant på köttbullar i sås. Vilket passar mig utmärkt för då har vi en armé recept som nås provas i slowcookern 😊😊 Detta är en indisk variant där lamm är det första valet av kött men det går utmärkt att använda nötfärs eller blandfärs. Min lite…
Köttfärs- och potatisgryta med fetaost
Ibland bara faller allt på plats och livet är bara toppen! Denna rätt var en sådan upplevelse- den är inte krånglig, det är billiga ingredienser, du kan låta den stå i 8-10 h och sen med fetaost på toppen när du ska äta den så blir allt bara sååå bra! Och satsa på ett nybakat…
Köttbullar ❤️ slowcookern
Måndag den 23 aug är det köttbullens dag! Jag utmanar er alla att laga köttbullar i er slowcooker denna dag… Och så måste ni tagga mig #lindasmathöra så jag får se vad ni lagar 🤩🤩 Så denna helg kommer jag bomba er med köttbullarrecept Vi börjar med den bästa 🤩🤩 ❤️ Grekiska köttbullar ❤️ Du…
Högrevschili med sötpotatis i slowcooker
En perfekt rätt när det börjar kännas lite kyligare i luften och man är sugen på någon lite lyxigare mexikanskinspirerad rätt. Här gör du en chili på högrev, öl, sötpotatis och massa kryddor. Du kan variera serveringen med ris, tortillabröd, nachochips och variera även grönsakerna. För mig funkar allt så länge jag får picklad lök…