Mitt 2019 årsprojekt är att minska rött kött och äta mer vegetariskt. Detta av flera skäl: – Miljön! Klimatsmart jajamensan, rädda världen och sånt… – Framtida matvanor startar en måltid i taget – Ekonomiskt- T ex Linssoppan är galet billigt Jag lyssnade på ett matprogram på P1 där de pratade om att om ca 40…
Kategori: vegetariskt
Kokosmjölksoppa med linser och tomat- vardags- och lyxversion
Detta är två recept på nästan samma soppa- den första är när du har 3 minuter och vill slänga ner saker och bara köra, den andra är när du har 15 minuter och lite mer färska ingredienser. Sen kan du välja lite från båda utifrån vad du har i skåpen. Missa inte att följa mig…
2 december- Risgrynsgröt
En fullkomlig självklarhet i juletid och ännu självklarare är att göra den i din Crock-Pot. Enkelt, du bränner inte gröten och den blir amazing. Vår jultradition är alltid att vi går upp på julaftonsmorgon och äter julfrukost med julskinka och smörgås på vörtbröd, sedan förebereder jag risgrynsgröten och sedan tar vi det bara lungt och…
Äpplen i Crock-Pot- här är recepten
Jag har idag skördat en armé äpplen hos mina svärföräldrar… Så vad kan man göra med äpplen i en Crock- Pot. Massa gott 😊😊 Här finns några förslag Fläskytterfilé med äpple och timjan Äppelpaj Äppelpudding med mumsig topping Bakade äpplen med havresmul Linssoppa med tomat och äpple
Crock-Pot- Linssoppa med potatis, palsternacka och morot
Enkel och god- vad mer behöver man? En rustik bassoppa som du kan leka med olika smaker när du provat den… Kanske lite stekt bacon på toppen? Eller kokosmjölk som bas och lite lime och chili? Fantasin sätter inga gränser… Nästan allt är på 2 i det här receptet så enkelt att komma ihåg. Det…
Crock-Pot- Vegetarisk linsbolognese
Så god, så enkel och så billig! Det var i denna rätt jag provade belugalinser för första gången och det överraskande mig stort! Till och med min kinkiga 5- åring slukade den och ville ha mer 😀😀 Big win!!! Om man inte hittar belugalinser så går det utmärkt med röda linser. Tänk på att linser…
Tomatsoppa med linser och smulad fetaost
Så enkelt, så gott och så billigt! När man har noll tid och vill ha maten klar tills när man kommer hem med hungriga barn från Bamsegympa så är denna soppa perfekt. Jag körde vitlökspulver och lökpulver men vill man ha en hackad gul lök i och 1 pressad vitlöksklyfta så går det alldels utmärkt…
Bakade äpplen med havresmul i Crock-Pot
Blev inspirerad av Jessica på attlevasunt.se som gjorde bakade äpplen i Crock-Poten och vill prova själv. Hon hade så rätt och det var vansinnigt gott. Äpplena blir väldigt goda när de får stå länge och bli mjuka. Om du lyfter på locket sista timmen och läggen en träslev under så blir havregrynen lite knapriga. Bakade…
Kålrot i Crock-Pot
Kålroten är en underskattad pärla! Den passar utmärkt till det mesta- du kan ugnsrosta som pommes frittes eller göra mos eller som jag gör här- baka den under dagen i din Crock-Pot till den är mjuk och servera med smör och salt. Kålroten är kalorisnål och har lite kolhydrader vilket gör att den passar till…
Sötpotatis i din Crock-Pot
Den absolut krämigaste sötpotatisen får du i din Crock-Pot! Sötpotatis är så galet gott! Du kan ha den till så mycket- kött, fisk, röror mm. Här serverade jag den väldigt enkelt med smör, salt och lite vitlökspulver till mina köttbullar (som jag också gjorde i Crock-Poten 🙂 Gör så här: Ta 1-2 sötpotatisar och skölj…