Alltså fullkomligt underbart! Detta var en heeelt suverän idé. Jag utgick från Jennie Walldéns bok Wok, ris och nudlar (bästa!!) och gjorde om det så det skulle passa slowcookern. Sedan kokade jag bara risnudlar och stekte pak choi till och blandade ihop allt. AMAZING!!! Dandannudlar4 portioner Ingredienser färsröra500 g fläskfärs1 msk sesamolja (att steka i)2…
Kategori: Crock- pot
Bahn mi (pulled pork) med picklad rödlök och zucchini serverad på 2 sätt
Gjorde en liten annan variant på Bahn mi utifrån vad jag hade hemma och serverade en dag i wraps med chilipicklad rödlök och zucchini och dag två så snodde jag pommes från resten av familjens hamburgaremenyer och gjorde en egen bowl- himmelskt!! I wrapen hade jag bladspenat, en färdig raw sallad (finns på Coop med…
Klassisk köttgryta
Det är få saker som är så gott som en klassisk köttgryta. Jag och min mamma har gjort så många grytor tillsammans från gamla nötta kokböcker att jag blir alldeles varm i kroppen när jag tänker på det. Gör den gärna dagen innan så smakerna får utvecklas under natten Klassisk Köttgryta 6-8 portioner 1 kg…
Påsk i din slowcooker
Du kan laga så mycket gott i påsk med din slowcooker. Allt från pulled lamm med sojasås (KAN inte fira påsk utan denna), lammbolognese med chevré (har du inte provat den, gå och gör det NU!) och en påskpaj med sparris och sockerärtor som du toppar med massa gott som räkor och lax. Du gör…
Klassisk köttsoppa i slowcooker
Vissa rätter är så enkla att du nästan inte kan förstå hur de kan bli så gott! Detta är en sådan rätt som dessutom är busenkel att förbereda. Du använder bra råvaror och låter den gå 8-10 h i slowcookern så har du en fantastisk middag. Med ett färskt, nybakat bröd så har du en…
Bibimbap lagad i slowcooker
Jag älskar koreansk mat och längtar innerligt till den dagen jag kan åka dit och bara äta!!! Bibimbap är lite likt tanken som vi har med pyttipanna. Ett gäng saker som du lägger i en skål, stekt ägg på toppen och sedan ska man röra runt allt så det blir en salig blandning och smak,…
Sportlov med din slowcooker
På sportlovet ska man sporta… Eller bara ligga i soffan 😊 oavsett så kan det vara en bra idé att planera några slowcooker måltider som lagar sig själva medan du gör det du nu vill göra. Gör du en större omgång så har du även lådor för den dagen du inte orkar tänka alls… Ta…
Currykyckling med mangochutney- på spis eller i slowcooker
Curry och mango chutney är verkligen en match made in heaven! Creme fraichen gör att såsen bli krämig och currysmaken mildras lite. Ibland kan den bli lite stark och ta över, men detta blev väldigt bra balanserat. Beroende på om du gör rätten i slowcooker eller i gryta på spisen kommer du justera vattenmängden. På…
Tiktokpastan med fetaost i slowcooker
Jag har sett denna pasta så många gånger i flöden var jag än går i den digitala världen, men ingen gång har jag sett den i en slowcooker så jag tänkte att detta måste ju vara en fantastsik idé även för oss slowcookers 🙂 det var SÅ rätt! Det var så himla enkelt och blev…
Busenkel pestokyckling i slowcooker
Detta är bland det enklaste du kan göra! kyckling + en halv burk pesto och du har perfekt kyckling att ta fram och äta på massa olika sätt – Med pasta: Stek på den och servera med pasta (som jag gjorde här) tillsammans med grönsaker, stekta champinjoner och bladspenat– Varma mackor: Skiva och lägg på…
Fiskgryta med vitt vin och fänkål i slowcooker
Fisk i slowcooker är lite klurigt. Du ska inte laga fisk länge utan tricket är att laga basen i slowcookern och sedan lägga i fisken på slutet. Då blir det amazing!!! Detta är en variant där grytbasen kan stå hela dagen och när du vill äta så lägger du i fisk och grädde och kör…
Slökokta rödbetor med kyckling, bulgur och fetaost
Ibland bara kommer man på saker som, i efterhand, kanske är självklara. I detta fall kände jag lite så faktiskt. Jag gör ju sötpotatis såhär så det borde vara självklart att rödbetor kan tillagas likadant. Oavsett 🙂 jag kom på det nu och det blev så bra!! Jag blandade rödbetor och polkabetor och använde de…
Kalvgryta med rotsaker och 1:a på Bokus mat & dryck
Att få möjligheten att göra en kokbok var i sig en dröm som gick i uppfyllelse. Men att det är väldigt många av er som vill laga min mat och beställer kokboken och ger mig så vansinnigt fin feedback och underbara kommentarer var jag inte alls beredd på… Min slowcookerbok ligger alltså 1:a just nu…
Köttfärssås med bacon, timjan och creme fraiche
Så galet gott detta blev! Den rökta smaken från bacon (eller kalkonbacon som jag använde) tillsammans med creme fraichen blev kanon! Du kan köra den länge med slowcooking eller snabbt med tryckkokning om du har Crock-Pot Express. Köttfärssås med bacon, timjan och Creme Fraiche6-8 portioner Ingredienser800 g nötfärs 1 pkt bacon/kalkonbacon2 burkar krossade tomater2,5 köttbuljongtärningar0,75…
Billig veggo i slowcookern
Sista dagarna på januari brukar vara de fattigaste på året efter jul och nyårshelgerna. Nu rotar vi fram konserver i skåpen och tittar i skafferiet och i kryddhyllan. Vad kan man laga med allt detta? Massor! Jag har oerhört svårt att slänga mat, det tar emot in i själen. Orsaken till detta är min mamma…