Köttfärssås med champinjoner, palsternacka och morötter

Denna rätt har 2 olika fokus:

• Mealprepp- jag behöver lunchlådor att ta med till jobbet
• Få i barnen mer grönsaker utan att de märker det 🙂

Jag kunde checka i boxen för båda boxarna för för jag fick typ 10 lunchlådor efter alla hade ätit och barnen glufsade i sig 🙂

Du kan göra den med slökokningsfunktion eller med tryckkokning om du har en Crock-Pot Express

Missa inte att följa mig på Instagram (för tips och matlagning i vardagen) och på Facebook

Köttfärssås med massa grönsaker

10-12 portioner

1 kg nötfärs

3 burkar krossade tomater

2 palsternackor, grovrivna

2 stora morötter, grovrivna

1 purjolök

10-15 champinjoner

2 vitlöksklyftor, finhackade

1 dl chilisås

0,5 dl tomatpuré

2 tsk oregano

2 msk balsamvinäger eller äppelcidervinäger

1,5 tsk salt

Gör så här

Bryn färs, champinjoner, vitlök, purjolök, rivna morötter och riven palsternacka i olja i stekpanna eller i din crock-pot. Stek gärna i olika omgångar så allt får lite stekyta.

Häll ner resten av ingredienserna, blanda runt och kör enligt följande inställningar

• Låg i 7-8 h
• Hög i 5-6 h
• Express i 30 minuter