Äppel- och päronpaj i Crock-Pot

Hej paj! Jag älskar dig!!! Ni som följt mig under sommaren vet att jag insåg att man inte bara kan, utan bör äta paj till frukost soliga dagar (och alla andra dagar)… vet inte hur många varianter jag gjort men ett antal olika bär har varit inblandade- hallon, blåbär, björnbär, jorgubbar, vinbär… Nu börjar hösten…

Fisksoppa med kokosmjölk, curry och rotfrukter

Rotfrukternas tid är här så då gillar jag att stoppa i dem lite överallt för att fylla upp rätter och tillsätta smak. Denna fisksoppa är som en blandning av smaker från klassiska rotfrukter och thailänska smaker. Det blir en underbar kombination. Prova dig fram med kryddor vad du gillar, man kan egentligen leka hur mycket…

Mustig chili med sötpotatis, morot och paprika och picklad rödlök

Detta är en underbart smakrik och mustig chili med nötfärs som bas- sen tomat, sötpotatis, morot, paprika och lök som grönsaksbas och sedan ett gäng kryddor. Detta är en allt i ett gryta som du kan äta som den är med t ex gräddfil på toppen eller köra tacotillbehör som nachochips, grönsaker och gräddfil som…

Vilka Crock-Pots använder jag och varför?

Okej, jag är en ultranörd så jag har ju i dagsläget tre stycken Crock-Pots, har alltid två framme och roterar efter humör vilka som får vara med och leka :). När jag började Crock-Potta så hade jag en denna modell– en 3,5 liters med keramikgryta. Den passade mig utmärkt och hade den i flera år,…

Poké bowl med lax

Poké bowl har exploderat i popularitet senaste åren och inte undra på, det är en fullkomligt fantastisk idé. Den kommer ursprungligen från Hawaii och denna rätt var ett sätt att ta tillvara på fisk som blev över, lite som vår pytt i panna. För mig är detta sushi men i salladsform och jag kan justera…

Jordgubbs och blåbärspaj med steelcut oats

När jag fick min Crock-Pot så googlade jag järnet och hittade mycket amerikanska recept och de använder något som kallas Steelcut oats när de gör gröt i sina Crock-Pots, detta har jag inte hittat i Sverige innan utan använt havrekross istället. Nu finns det Steel Cut Oats från AXA i butikerna 🙂 och såklart måste…

Sommaraktiviteter för barn

Här kommer lite tips på sommaraktiviteter i olika delar av landet för olika plånböcker Billiga eller gratis aktiviteter: Lekparker!! Åk till grannstaden och leta upp roliga lekparker- perfekt för uttråkade barn Julita gård- Pettson och findus är oxå en hit 🙂 Etnografiska museet – (gratis inträde) Indiantält, en liten afrikansk by och samurajer! Gratis och…

Hemmagjord proteinkaka med jordnötssmör och choklad

Detta är den bästa proteinkakan jag ätit och gjort. Den är noga framtagen och justerad över ca 6 års tid (gör typ minst 1 i veckan 😊😊) och jag har provat måååånga proteinpulver. Självklart kan du prova med just ditt favoritpulver men du kan behöva justera lite i mängd för att få rätt konsistens. Hemmagjord…

Sommar, Grekland och artikel om min blogg

Sitter just nu i Grekland vid poolen och överdoserar både fetaost och vattenmelon. Dagarna består av att cirkulera mellan 4 pooler och jag tror helt ärligt att barnen kommer få simhud mellan tårna snart. Det är första gången vi åker på utlandssemester med två barn och detta med All Inclusive är ju fullkomligt brilliant! Mina…