Köttfärsgryta med potatis, morot, palsternacka och tomat

Detta är ett recept som jag gjorde i min Slowcookerutmaning som innebär att man kollar i kyl och frys vad man har och försöker laga med detta. Detta för att januari är en fattig månad för de flesta och sedan gillar jag att tänka ”no waste” vilket innebär att man försöker slänga så lite mat…

Kebabgryta med tomat och paprika i slowcookern

Detta blev ännu bättre än förväntat faktiskt, ville göra en mild kebabgryta för att passa barnen men vill du ha mer tryck i så kör i 0,5 tsk chiliflakes eller 0,5 finskuren chili. Missa inte att följa mig även på Instagram och Facebook 😊 och glöm inte att fylla i din e-post längre ner ⬇…

Tomat- och morotssoppa i slowcookern med fetaost och bacontopping

Dags för kylskåpsrens! På bokmässan var det många matseminarium kopplade till matsvinn, klimatsmart och även jag brinner extra mycket för detta. Så igår kom jag hem från Göteborg och öppnade kylen och tittade vad som fanns. Några ledsna morötter låg i grönsakslådan och sedan hittade jag en burk krossade tomater. Hade även bacon och fetaost…

5 härliga soppor för slowcookern och bokmässan

Sitter på tåget hem från bokmässan och sitter och smälter alla intryck. Är så tacksam över att få möjlighet att göra alla dessa tokiga saker som jag för 2 år sedan bara skulle drömt om. Två kokböcker om slowcooking, en ljubok, få laga mat på bokmässan och prata slowcooking med Alexandra Zazzi inför massa kameror…

Slowcookingdagen, tävling och bokmässan

🎉🎉🎉Hurra för idag är det slowcookingdagen! 🎉🎉🎉 Ni har lagat: linsgrytor, risgrynsgröt, grekiska allt-i-ett grytan, morotssoppa, kalops och mycket mer! TACK för att ni delar med er till mig- det är ju det ABSOLUT bästa som finns när mina recept blir lagade och uppskattade ❤❤ Delar några länkar längre ner med vad ni lagat 🙂…

Mustig gryta med morot, champinjoner och timjan- på spis och i slowcooker

Vad passar bättre en regning höstdag än en smakrik och mustig gryta. Det behöver verkligen inte vara krångligt att göra en gryta. Med en god fond så är halva jobbet gjort 🙂 Mustig gryta med morot, champinjoner och timjan– i gryta på spis6-8 portioner ca 800 g nötstek (eller högrev), skuren i mindre bitar1 pkt…

Vildsvinsgryta med kantareller i slowcookern

Om någon skulle fråga mig hur höst smakar skulle jag säga att det är denna gryta! Jag lyckades äntligen ta mig ut i skogen och hittade trattkantareller. Att vara ute i skogen och plocka svamp är för mig total mindfullness. Hjärnan är bara inställd på att leta svamp och sedan lyckan när man ser de…

Dag 7- One week of slowcooking: Lammlåda med potatis och tomat

Jag såg ett recept av Tareq Taylor på en lammlåda med potatis och tomat och tänkte – Det där kan bli en rikigt bra slowcookerrätt! Så nu blev den av 🙂 Detta är en allt-i-ett rätt som får stå och mumsa till dig hela dagen och sedan är det bara att sätta sig och äta!…

Dag 6- Grekisk allt-i-ett gryta med fetaost och oliver

Om man inte har provat så mycket matlagning i slowcookern och undrar hur bra det kan bli- detta receptet är svaret på den frågan 🤩. Den är en allt-i-ett rätt vilket innebär att du behöver inte koka ris eller pasta till utan det är verkligen bara att äta den när du kommer hem. Den tar…

Dag 5- One week of slowcooking: Tacogryta med potatis och majs

Nu är vi inne på dag 5 i min One week of slowcooking 😊 Jag blir sååååå glad när ni meddelar vad ni lagar denna vecka! Fått veta att ni lagat denna mustiga köttfärssoppa, chili con carne och sweet chilikycklingen med jordnötssmör. Tacogryta med potatis och majs4-6 portioner 500 g nötfärs5 potatisar, skurna i mindre…

Dag 4- One week of slowcooking: Grekisk linssoppa med fetaost

Idag blev det en ny linssoppefavorit som jag lagade till den nya kokboken och som barnen blev helt förälskade i. Det är ju såklart högsta betyg så bara att göra igen… och igen… 😊 Soppan får smak av rosmarin och oregano och honung och sedan tillsammans med sältan av fetaosten och ett gott bröd så…

Dag 2- One week of slowcooking: köttfärssås

Köttfärssås KAN man inte äta för mycket av och variationerna är oändliga. Jag hade rött matlagningsvin hemma och även rödvinsvinäger och tänkte – detta har jag inte provat! Slängde i massa torkad oregano också.. det blev GOTT!! Odin, min 7 åring, gav den 👍 och 10 av 10 möjliga. 🤩 så check på den! Glömde…

Dag 1- One week of slowcooking: Kebab

Detta var dag 1 av min utmaning- One week of slowcooking. En vecka med olika rätter som jag kör med slowcookern. Igår preppade jag denna pulled pork a la kebab och ställde in i kylen och imorse körde jag igång den och det blev middagen. Ikväll preppade jag köttfärssåsen som får gå imorgon. Nu kommer…

One week slowcooking challenge! Häng på!!

Nu kände jag bara att jag behövde en riktig härlig utmaning! En sån som gör mig lycklig och samtidigt fyller kylen med massor av mat! Så nu kör vi #oneweekslowcooking (som ni gärna får tagga alla era matinlägg med). Eller kommentera vad ni lagar, eller skicka meddelande eller mail…berätta bara för mig vad ni lagar…