Vad är bättre en lat sommardag än att lägga 10 min på matlagning? Inte mycket! Alla former av ’pulled’ är den enklaste och godaste snabbmaten jag vet. Denna variant är en av mina favoriter! Att göra pulled pork på fläskytterfile är kanon och blir lite smalare och det är ofta bra pris på dem. Idag…
Kategori: Sommarmat
Poké bowl med lax
Poké bowl har exploderat i popularitet senaste åren och inte undra på, det är en fullkomligt fantastisk idé. Den kommer ursprungligen från Hawaii och denna rätt var ett sätt att ta tillvara på fisk som blev över, lite som vår pytt i panna. För mig är detta sushi men i salladsform och jag kan justera…
Bärpaj med jordgubbar, hallon och blåbär
Efter jag insåg att rabarber och jordgubbspajen gick alldeles utmärkt att äta till frukost med vaniljkvarg så tänkte jag att detta kan man leka hur mycket som helst med. Så jag presenterar- Bärpaj med havregryn och havrekross som jag iallafall kommer äta till frukost resten av semestern 😊 Bärpaj på jorgubbar, hallon och blåbär Portioner:…
Rabarber och jordgubbspaj i Crock-pot
En sommardröm med rabarber och jordgubbar och knaprigt täcke ❤️ Gör denna på midsommar eller när som helst egentligen. Ät den med glass, vaniljsås eller med vaniljkvarg. Den går att göra både med socker eller sockerfri, båda blir supergoda!😊😊 Du följer väl mig på Instagram oxå Smuldeg: 4 dl havregryn 1 dl vetemjöl 1 dl…
8 Crock-Pot-recept för att klara matlagningen fram till semester
Någon mer än jag som är trött? Nu är det sista rycket innan semesterna och min matlagning är allt annat än planerat så jag skriver detta lika mycket till er som till mig själv, för att få inspiration till att äta något annat än take-away, färdiglagat eller märkliga kombos för att det råkar finnas i…
Världens mat: Grekland och gyros
Sommaren är räddad! Med bara några få ingredienser och 5 min prepp så har du en fantastisk gyros som passar perfekt för varma sommarkvällar! Eftersom jag precis kommit hem från Grekland och har typ badat i tzatziki och fetaost så var jag ju tvungen att leka med min Crock-Pot och det jag köpt- gyroskrydda, timjanhonung…
Potatis, sötpotatis och morot i Crockpoten
Så enkelt och så gott och perfekt tillbehör till grillen 😀👍 det sköter sig självt och vill man har rödbetor i så är det bara att slänga i det med.. Du behöver: Potatis, sötpotatis och morötter i lagom stora bitar 1 msk olja 2 pressade vitlöksklyftor eller 1 tsk vitlökspulver Salt Lägg ner allt i…
Pokebowl med lax
Det här är mitt nya liv!!! Sommaren är räddad och detta kommer serveras varje dag tills någon stoppar mig… Är ni nyfikna på hur detta smakar och håller till i Stockholm, gå till Gallerian och ät på Hawaii Poke- det är en dröm!! Men när man väl gjort sin första Bowl (laddade typ i 6…
Crockpot-Ost och skinkpaj på ciabattabotten
Meeen vad bra det blev! Easy peasy och så mycket bättre än vad jag trodde det skulle bli. Krämig, smakfull med god yta på kanterna! Med färdiga ciabattabröd så behöver du inte ens göra en pajdeg 😊 så en win, win, win så att säga! Eller så hoppar du över bröden och gör det till…
LCHF Smörgåstårta med räkor
Yummy!! Så galet gott blev detta… Brödet bakade jag av recept från 56kilo.se och sen använde jag färdig skagenröra och sen en röra som vi gjort ofta som förrätt – Romtårta- men jag gjorde bara själva röran. Brödet 4 dl mandelmjöl 4 dl pofiber 4 msk fiberhusk 3 tsk bakpulver 2 tsk salt 6 ägg 125 gram…