Gyrosrulle med slökokt lök

När det blir varmare så blir jag sugen på sån här mat. Smakrikt kött, färska grönsaker, sås och i en rulle 😊 allt blir bättre i en rulle 🤩 Detta är perfekt lunchmat för mealprepp. Dubbla receptet och ha lunch i flera dagar. Eller lyxa till rullen och lägg på massa goda grillade grönsaker 🔥🔥…

Butlers lammlåda med potatis, aubergine, paprika och tomat i slowcooker

Jag satt och bläddrade i en gammal Butlerkokbok om lamm och hittade ett recept på lammlåda som jag insåg att denna rätt måste ju vara perfekt att slökokifiera (kanske inte ett ord i dagsläger, men det bör bli :)) Det visade sig vara en helt fantastisk idé och resultatet blev över förväntan! Potatisen blev helt…

Veckans slowcookertips v 14 för hemmajobbare

Är du som jag och jobbar hemma i dessa konstiga tider? Har du en Crock-Pot? Använd gärna den och slökoka dina luncher. Dessa recept kan du förbereda kvällen innan och sedan bara köra igång den på morgonen så har du färdig lunch och sedan har du även lunch några dagar framöver. Veckans kött: Mongolisk biffSå…

Veckans slowcookertips v 11

Tema för denna vecka är mealprepp- alltså mat du kan göra storkok på och som är utmärkta att ta med till jobbet eller ha hemma när du inte orkar laga mat när du kommer hem på kvällen (eller när du nu kommer hem :)) Dessa rätter går bra att variera med olika tillbehör för att…

Chicken Korma slowcookingstyle

*detta inlägg är ett samarbete mellan Systrarna Khanna och Lindas mathörna och innehåller reklam* Mycket mat börjar med en lång stirrning in i frysens outgrundliga värld samtidigt som hjärnan funderar – Funkar det med det? Eller tillsammans med det?? Ibland händer ingenting…. men idag klickade flera saker ihop sig i min hjärna vilket blev denna…

Slökokta rätter för att boosta immunförsvaret

Februari, vabbruari- kärt barn har flera namn! Oavsett så är februari en månad då många är sjuka. Det var länge sedan vi fick ordentligt med sol och även om denna vinter varit oroväckande mild så har vi inte fått mer sol. Så det är inte en dag för sent att boosta upp kroppens immunförsvar med…

Köttfärssås med champinjoner, palsternacka och morötter

Denna rätt har 2 olika fokus: Mealprepp- jag behöver lunchlådor att ta med till jobbet Få i barnen mer grönsaker utan att de märker det 🙂 Jag kunde checka i boxen för båda boxarna för för jag fick typ 10 lunchlådor efter alla hade ätit och barnen glufsade i sig 🙂 Du kan göra den…

Kom i form med din Crock-Pot!

Nytt år, nya mål och ny energi! Jag älskar nyår och att sätta upp mål för året. Sedan har jag nog med åren blivit lite mer realistisk i mina mål men efter julhelgen så är det nog fler än jag som tänker att man kanske ska dra ner lite på det onyttiga och köra igång…

Thaifärsgryta med kokosmjölk

Varför har jag inte gjort detta tidigare? Det var ju såååå gott! 5 åringen ville bara smaka och det slutade med att min tallrik var tom….– Mamma detta var det godaste jag ätit! Det var lite otippat måste jag säga men väldigt roligt! Hemligheten ligger i toppingen med purjolök, paprika, hackade jordnötterna och limen som…

Omelett med rödbetor, grönkål, chevre och valnötter

Vissa ingredienser är bara gjorda för varandra- som rödbetor och chevre- det är väldigt svårt att argumentera för att dessa inte ska vara i samma rätt. Lägger man dessutom till grönkål (som bara är fantastiskt i sig) och valnötter så har du en riktig lyxlunch som gör sig väldigt bra i matlådan också. Omelett med…

Enklaste pulled porken

Detta är så enkelt och så gott! Kör den gärna dagen innan och sedan värm den i ugn på grillvärme så den får lite yta. Här kan man också mealpreppa enkelt. Dubbla receptet och variera mellan receptförslagen nedan 🙂 Glöm inte att följa mig på Instagram och Facebook oxå 🙂 Enklaste pulled porken4-6 portioner1 kg…

Fisksoppa med kokosmjölk, curry och rotfrukter

Rotfrukternas tid är här så då gillar jag att stoppa i dem lite överallt för att fylla upp rätter och tillsätta smak. Denna fisksoppa är som en blandning av smaker från klassiska rotfrukter och thailänska smaker. Det blir en underbar kombination. Prova dig fram med kryddor vad du gillar, man kan egentligen leka hur mycket…

Mustig chili med sötpotatis, morot och paprika och picklad rödlök

Detta är en underbart smakrik och mustig chili med nötfärs som bas- sen tomat, sötpotatis, morot, paprika och lök som grönsaksbas och sedan ett gäng kryddor. Detta är en allt i ett gryta som du kan äta som den är med t ex gräddfil på toppen eller köra tacotillbehör som nachochips, grönsaker och gräddfil som…

8 Crock-Pot-recept för att klara matlagningen fram till semester

Någon mer än jag som är trött? Nu är det sista rycket innan semesterna och min matlagning är allt annat än planerat så jag skriver detta lika mycket till er som till mig själv, för att få inspiration till att äta något annat än take-away, färdiglagat eller märkliga kombos för att det råkar finnas i…