Köttfärsgryta med potatis, morot, palsternacka och tomat

Detta är ett recept som jag gjorde i min Slowcookerutmaning som innebär att man kollar i kyl och frys vad man har och försöker laga med detta.

Detta för att januari är en fattig månad för de flesta och sedan gillar jag att tänka ”no waste” vilket innebär att man försöker slänga så lite mat som möjligt. Så jag stoppade in huvudet i kyl och frys och hittade massa rotsaker och en fryst nötfärsförpackning. Perfekt! Den blev riktigt bra!! Sååå mustig och mättande 🙂

Köttfärsgryta med potatis, morot, palsternacka och tomat
4 portioner

Ingredienser
500 g nötfärs
3 potatisar, skalade och skurna i bitar
2 morötter, skalade och skurna i bitar
1 zucchini, skuren i bitar
2 vitlöksklyftor, finhackade
4 msk tomatpuré
1 burk krossade tomater
1 msk blamsavinäger
7 dl vatten
2,5 köttbuljongtärningar
1 msk sötning
2 msk spiskummin
1 msk paprikapulver
1 tsk salt
Svartpeppar

Gör så här:
– Bryn köttfärsen i en stekpanna eller direkt i din slowcooker om du har den funktionen
– Lägg ner allt i slowcookern och kör enligt följande

På LÅG: 8-9 h
På HÖG: 6-7 h
Expressen: 40 minuter på tryckkokning

Följ mig på Instagram och Facebook för mer matlagning i vardagen

Prova även denna goda köttfärssoppa med curry och äpple

Kokböcker, ljudböcker och Slowcookingskolan från Lindas Mathörna

Kokbok 📚 ”Slowcooking i vardagen” – beställ den via Isaberg Förlag, Bokus eller Adlibris
Hur får du vardagslogistiken att går ihop? Denna bok hjälper dig till en godare och mindre stressad matvardag

Kokbok 📚 ”Slowcooking- en introduktion och 80 recept som alla kan laga” beställ den via Isaberg förlag, Bokus och Adlibris
Vet du inte var du ska börja? Vill du se bredden av allt du kan laga i din slowcooker? Då är detta kokboken för dig.

Ljudbok 🎵 ”Slowcooking – en resa till en lättare och godare matvardag” finns nu på Bokus, Adlibris, Storytel, Bookbeat, Nexatory till exempel.

Slowcookingskolan– här lär du dig allt du behöver veta för att komma igång med slowcooking

• 

• 

•