Indisk linsgryta med kokosmjölk, kanel och kardemumma

Kokosmjölk, kanel, kardemumma, gurkmeja, ingefära…. När du ätit denna gryta så känner du liksom en mysig känsla i hela kroppen. Som om kroppen ropar – Hurra, detta var precis vad jag behövde i vintermörkret! Denna gryta passar också väldigt bra i slutet av januari när man är så galet fattig efter jul och nyår. Gör…

Slökokt kycklinggryta med aprikoser och mango chutney

När man tittar in i kylen och får feeling 🙂 då skapas de bästa recepten! Lite kyckling och aprikoser… åh, titta mango chutney… let´s play! Detta är en suverän mealprepprätt då den går att variera med tillbehör för lite olika smaker. Servera med bulgur, ris eller kanske matvete… Olika grönsaker till gör rätten varierad- sallad…

Köttgryta med rödvin och rotsaker

Har du vin kvar efter helgerna? Då är det perfekt att laga en mustig gryta på vinet. Tillsammans med mört kött, palsternacka, morot och champinjoner så har du en underbart smakrik gryta. Servera med ris eller ugnsstekt potatis. Jag älskar gelé så jag gillar att ha det till grytor men man kan säkert även servera…

Klassisk köttgryta

Det är få saker som är så gott som en klassisk köttgryta. Jag och min mamma har gjort så många grytor tillsammans från gamla nötta kokböcker att jag blir alldeles varm i kroppen när jag tänker på det. Gör den gärna dagen innan så smakerna får utvecklas under natten Klassisk Köttgryta 6-8 portioner 1 kg…

6 december- Indisk linsgryta med kokosmjölk

Kokosmjölk, kanel, kardemumma, gurkmeja, ingefära…. När du ätit denna gryta så känner du liksom en mysig känsla i hela kroppen. Som om kroppen ropar – Hurra, detta var precis vad jag behövde i vintermörkret! Denna gryta passar också väldigt bra i slutet av januari när man är så galet fattig efter jul och nyår. Gör…

3 december- Indisk lammgryta med kanel, koriander och chili

3 december bjuder på en underbar lammgryta med juliga kryddor. Denna gryta gör sig bäst om du gör den en dag innan och låter stå i kylen en dag, då utvecklas samkerna extra mycket. Att fräsa kryddor, chili , vitlök och ingefära i olja gör stor skillnad i smak så missa inte det momentet 😊👍…

Thaifärsgryta med kokosmjölk

Varför har jag inte gjort detta tidigare? Det var ju såååå gott! 5 åringen ville bara smaka och det slutade med att min tallrik var tom….– Mamma detta var det godaste jag ätit! Det var lite otippat måste jag säga men väldigt roligt! Hemligheten ligger i toppingen med purjolök, paprika, hackade jordnötterna och limen som…

Glögggrytan!

Kanel, apelsin och glögg! Vad mer behöver man? Inte mycket 🙂 Denna gryta är adventstider – punkt.slut. Glögggrytan6-8 portioner 1 kg högrev10 champinjoner2 stora morötter4 schalottenlökar1 msk balsamvinäger3 dl glögg1 köttbuljongtärning2 msk tomatpure1 kanelstång1 pressad vitlöksklyfta1 skivad apelsin1 tsk SaltPeppar Gör så här:Hacka morötter och champinjoner i bitar.  Skala schalottenlöken och hacka vitlöken. Fräs lök,…

7 grytor för kalla höstkvällar

På hösten måste man äta grytor! Min mamma och jag har gjort så många grytor så nu kan jag lite känna vad som behövs för smaker men man kan säga att man bör ha i lite sött, lite syra och salt. Detta gäller typ den mesta typ av matlagning. Sött kan vara socker, gele, ketchup…

Vildsvinsgryta med kantareller

Om någon skulle fråga mig hur höst smakar skulle jag säga att det är denna gryta! Jag lyckades äntligen ta mig ut i skogen och hittade trattkantareller. Att vara ute i skogen och plocka svamp är för mig total mindfullness. Hjärnan är bara inställd på att leta svamp och sedan lyckan när man ser de…