Detta inlägg är ett samarbete mellan Coop Folkparken och Lindas mathörna Denna lyxigare tunnbrödsrulle är perfekt lunch när du börjar fixa med tomten. Grilla gärna korven på grillen för extra god smak. Du kan även göra den om du är ute i skogen. Ta med en bunke, varmt vatten i en termos och potatismospulver och…
Kategori: Mat
Korvstroganoff i slowcooker
Ja, detta är en fantastiskt bra idé! Barnen var fullkomligt överlyckliga och detta var ”100 miljoner gott mamma” (de är väldigt ärliga mina barn, jag provar ju allt på dem och det kan gå från ”jag älskar inte detta, mamma” till ”fantastiskt”). Det tog lite tid innan jag provade detta, för trots att jag alltid…
Slowcookertips- hela dagen
Man kan aldrig få för många tips på recept som kan stå hela dagen. Du maximerar logistiken genom att göra förstegen kvällen innan och på morgonen lägger du bara ner allt i slowcookern och kör igång Chili con carneKan inte bli fel!!!! Köttfärsröra med ajvar i pitabrödLite otippade smaker kanske, men lita på mig- detta…
Kycklingfärsgryta med tomat, zucchini och aubergine med valnötter
Detta recept är inspiretat av Relinas kitchen på Instagram. Hon har massa god mat, mycket med kurdiskt ursprung vilket ofta blir amazing i slowcookern. Denna rätt är superenkel och med lite torkade kryddor så trollar man fram en ny middagsfavorit. Kycklingfärsgryta med tomat, zucchini och aubergine4 portioner500 g kycklingfärs1 aubergine, skuren i mindre bitar1 zucchini,…
Pulled lamm med citron, honung, timjan och balsamvinäger med fetaost och picklad rödbeta
Okej, har hoppas ni är reda för detta? Detta är en gamechanger! Lammet blir så galet gott och sen i kombination med fetaost och picklad rödbeta (ja, man kan pickla allt 🙂 ) så är allt bra igen. På buffébordet serverade jag dem i minitacobåtar för att enkelt kunna plocka själv. Går nog utmärkt med…
Dandannudlar med slökokt färs
Alltså fullkomligt underbart! Detta var en heeelt suverän idé. Jag utgick från Jennie Walldéns bok Wok, ris och nudlar (bästa!!) och gjorde om det så det skulle passa slowcookern. Sedan kokade jag bara risnudlar och stekte pak choi till och blandade ihop allt. AMAZING!!! Dandannudlar4 portioner Ingredienser färsröra500 g fläskfärs1 msk sesamolja (att steka i)2…
Bahn mi (pulled pork) med picklad rödlök och zucchini serverad på 2 sätt
Gjorde en liten annan variant på Bahn mi utifrån vad jag hade hemma och serverade en dag i wraps med chilipicklad rödlök och zucchini och dag två så snodde jag pommes från resten av familjens hamburgaremenyer och gjorde en egen bowl- himmelskt!! I wrapen hade jag bladspenat, en färdig raw sallad (finns på Coop med…
Kyckling eller halloumi med havreris, sparris och rädisor- Coop Folkparken
Detta inlägg är ett samarbete mellan Coop Folkparken i Södertälje och Lindas mathörna Dags för sparris och rädisor! Primörer är bara underbara, det är så mycket smak i dem så man behöver inte så mycket mer med dessa mumsiga grönsaker. Är du grillsugen så kan du grilla kycklingen eller halloumin. Havreris är verkligen min nya…
Picklat var det här :)
Om du följer mig på Instagram så vet du att jag just nu är besatt av allt som är picklat 🙂 Det är som att öppnat dörren till en helt ny värld där man kan pickla allt och inser nu att man kan variera både grönsaker och smak på lagen till det oändliga. Så nya…
Frukostar i vårsol
Frukostar lagade i slowcooker? Såklart 🙂 det finns inga gränser för vad man kan göra med din slowcooker 🙂 Jag är oerhört lyckligt lottad med att jag har en helt amazing altan som fångar solen från dig går upp till den går ner. Och det bästa jag vet är när jag bara kan öppna dörren…
Klassisk köttgryta
Det är få saker som är så gott som en klassisk köttgryta. Jag och min mamma har gjort så många grytor tillsammans från gamla nötta kokböcker att jag blir alldeles varm i kroppen när jag tänker på det. Gör den gärna dagen innan så smakerna får utvecklas under natten Klassisk Köttgryta 6-8 portioner 1 kg…
Påsk i din slowcooker
Du kan laga så mycket gott i påsk med din slowcooker. Allt från pulled lamm med sojasås (KAN inte fira påsk utan denna), lammbolognese med chevré (har du inte provat den, gå och gör det NU!) och en påskpaj med sparris och sockerärtor som du toppar med massa gott som räkor och lax. Du gör…
5 fantastiskt goda pulled recept för slowcookern
En av de absolut populäraste recepten som lagas i slowcooker är olika pulled recept. Varför? För det är så himla enkelt och det blir så himla gott! Du kan också enkelt variera tillbehören till pulled, exempel på varianter– I hamburgerbröd– I wraps på libabröd– Med ris och grönsaker– På pizza– Med pommes– Med en god…
Piadina med pesto, mozzarella och parmaskinka- Coop Folkparken
Detta inlägg är ett samarbete mellan Lindas Mathörna och Coop Folkparken och innehåller reklam Piadina är ett italienskt bröd som du hittar i kyldisken och är helt fantastiskt god att fylla med allt du tycker är gott. I detta recept har jag använt röd pesto, mozzarella och parmaskinka men du kan lika gärna leka med…
Klassisk köttsoppa i slowcooker
Vissa rätter är så enkla att du nästan inte kan förstå hur de kan bli så gott! Detta är en sådan rätt som dessutom är busenkel att förbereda. Du använder bra råvaror och låter den gå 8-10 h i slowcookern så har du en fantastisk middag. Med ett färskt, nybakat bröd så har du en…