Detta var verkligen ett ”sevadsomfinnsikylochfrys” som blev grymt bra! Håller fortfarande på med mitt No waste-slowcookingprojekt och efter att ha stått och stirrat en stund så kom detta recept upp i mitt huvud. Att göra olika typer av pulled och sedan använda tortillabröd eller libabröd för t ex wraps eller pizza är genialt! Lindas mathörna…
Kategori: Mat
Kantarellpizza på den vilda, slökokta köttfärssåsen och vad vill du lära dig om slowcooking?
Alltså det här med att ha ett No waste- projekt ger verkligen inspiration till riktigt grymma måltider. Detta var en 10-poängare! Jag hade en skvätt kvar från min vilda köttfärsås, en påse kantareller som jag plockat någon dag innan och libabröd. Hmm, tänkte jag, detta kan bli rikigt bra! Så på med köttfärsåsen på pizza,…
5 enkla slowcooking-recept att börja med
Har du precis fått eller köpt en slowcooker? Då är dessa recept bra att börja med. Nedan hittar du 5 recept som är enkla och inte kräver förkunskap i matlagning för att det ska bli mums! Följ recepten nog i början så du lär dig hur din slowcooker fungerar tidsmässigt. Börja med den kortaste tiden…
Aloo palak- Indisk gryta med potatis och spenat i slowcookern
Jag har ca 250 recept som ligger i min ”vill laga-lista” och kommer på 1- 2 recept om dagen och har ofta beslutsångest om vad jag ska laga- allt låter gott och jag är lätt deppig för att man inte hinner äta tre middagar om dagen. Denna gång kom jag på den brillianta idén att…
Vild köttfärssås lagad i slowcooker med kantareller och parmesan
🍂🍂🍂 Magisk höstlycka!! Någon mer än jag som plockar kantareller som en galning iår? Det är verkligen ett svampår och med svamp kommer underbara middagar! Denna köttfärssås blev fullkomligt amazing och att ha i lite svartvinbärsgelé tillsammans med timjan och rödvinsvinäger gav den verkligen en lyxig och höstig touch. Gör den på nötfärs eller älgfärs…
10 grymma grytor för slowcookern 🤩
När jag frågade er sist vad ni ville se för recept så var grytor det som i stort sett alla ville se mer av 😊 inte konstigt då grytor är bland det bästa som finns och du kan variera grytor i oändlighet med olika kött, grönsaker, kryddor, buljonger, vinäger, vin, linser, rotfrukter.. så här kommer…
Underbar höstgryta med kantareller, rotfrukter och lingon i slowcookern
🍂🍂Gör den bara!! Högrev, kantareller, rödvin, palsternacka, morot, timjan…. och nu förstår du varför detta är grytan som jag kommer äta i höst typ varje helg! Du kan lätt göra den vegetarisk genom att byta ut köttet mot kålrot i bitar. Den blir extra lyxig av grädden du har i på slutet, här kan du…
Rödbetssoppa med ingefära och citron i slowcookern
Nu är det verkligen rödbetssäsong. Jag har varit sugen på att laga rödbetssoppa länge nu så jag hade bunkrat upp med rödbetor och med min nya utmaning no waste slowcooking så blev det här en perfekt starträtt 🙂 Lite torrt bröd blir ett perfekt tillbehör om du steker det med salt och vitlökspulver i en…
Linsgryta med äpple och kokosmjölk i slowcooker
Detta är mitt första recept i min no waste slowcooking- utmaning. Jag har inventerat min kyl, frys och skafferi och hittar nu på recept som ska göra så jag i större utsträckning använder det jag har hemma. Så linser hade jag, en lök, ett trött äpple och kokosmjölk. Ner med allt och detta blev SÅ…
No waste slowcooking- tips och recept
Nu tycker jag att vi inför detta nya begrepp! No waste slowcooking är här för att stanna 🤩 Jag är uppforstrad av min mamma som är fördd 1938 och var ung under andra världskriget med matransoner och min familj skickade mat till våra släktingar i Norge som var under belägring. Här sländes ingenting, kokade man…
Köttfärsgryta med potatis, morot, palsternacka och tomat
Detta är ett recept som jag gjorde i min Slowcookerutmaning som innebär att man kollar i kyl och frys vad man har och försöker laga med detta. Detta för att januari är en fattig månad för de flesta och sedan gillar jag att tänka ”no waste” vilket innebär att man försöker slänga så lite mat…
Kebabgryta med tomat och paprika i slowcookern
Detta blev ännu bättre än förväntat faktiskt, ville göra en mild kebabgryta för att passa barnen men vill du ha mer tryck i så kör i 0,5 tsk chiliflakes eller 0,5 finskuren chili. Missa inte att följa mig även på Instagram och Facebook 😊 och glöm inte att fylla i din e-post längre ner ⬇…
Tomat- och morotssoppa i slowcookern med fetaost och bacontopping
Dags för kylskåpsrens! På bokmässan var det många matseminarium kopplade till matsvinn, klimatsmart och även jag brinner extra mycket för detta. Så igår kom jag hem från Göteborg och öppnade kylen och tittade vad som fanns. Några ledsna morötter låg i grönsakslådan och sedan hittade jag en burk krossade tomater. Hade även bacon och fetaost…
5 härliga soppor för slowcookern och bokmässan
Sitter på tåget hem från bokmässan och sitter och smälter alla intryck. Är så tacksam över att få möjlighet att göra alla dessa tokiga saker som jag för 2 år sedan bara skulle drömt om. Två kokböcker om slowcooking, en ljubok, få laga mat på bokmässan och prata slowcooking med Alexandra Zazzi inför massa kameror…
Mustig gryta med morot, champinjoner och timjan- på spis och i slowcooker
Vad passar bättre en regning höstdag än en smakrik och mustig gryta. Det behöver verkligen inte vara krångligt att göra en gryta. Med en god fond så är halva jobbet gjort 🙂 Mustig gryta med morot, champinjoner och timjan– i gryta på spis6-8 portioner ca 800 g nötstek (eller högrev), skuren i mindre bitar1 pkt…