Crockpot- Fisksoppa med saffran, lime och vitlök

Mera fisksoppa åt alla! Fisk och saffran slår sällan fel, kombinera med grädde, créme fraiche (jag gillar att köra 50/50 för att få det syrliga och det gräddiga runda samtidigt) och mumsiga grönsaker, lime och vitlök så är världen bra igen. Kör grunden under dagen och lägg i det sista på slutet. Detta är en…

Crockpot-Omelett med grönkål, chevre och solroskärnor

​Bästa.ideen.någonsin! Och bland de enklaste du kan göra.  Rör ihop, häll ner och sätt igång. Jag gjorde den vid frukosten och hade en underbar lunch sen. Grönkål och chevre är bara så underbar kombination. Sen med lite crunch från solroskärnorna och sen lite honung på slutet så har du en perfekt måltid. Jag hade gravad…

LCHF Smörgåstårta med räkor

Yummy!! Så galet gott blev detta… Brödet bakade jag av recept från 56kilo.se och sen använde jag färdig skagenröra och sen en röra som vi gjort ofta som  förrätt – Romtårta- men jag gjorde bara själva röran. Brödet 4 dl mandelmjöl 4 dl pofiber 4 msk fiberhusk 3 tsk bakpulver 2 tsk salt 6 ägg 125 gram…

Ugnspannkaka med bacon

Wow vad denna blev bra!  Utan mjöl och med keso för extra mättnad och protein så blev denna en kanonmiddag som även barnen älskade. Smakade precis som vanlig ugnspannkaka!  Ugnspannkaka med bacon  2 paket bacon  500 g minikeso  4 ägg 1, 5 msk fiberhusk  1 dl mjölk  Lite salt Gör så här: Värm ugnen till…

Fröknäcke

Så galet gott!! Detta knäckebröd är så enkelt och gott! Alla älskar det, till och med den rätt matkritiska 4 åringen.. Utan mjöl och smockfylld med bra fetter och vitaminer och mineraler så är detta fantastiskt till frukost, mellis, kvällsmål eller som snacks i träningsväskan Fröknäcke  1, 5 dl solroskärnor 1 dl sesamfrön 0, 5…

Tomat och mozzarellagratinerad kyckling

Enkelt och så gott! Krämig mozzarella tillsammans med saftig kyckling och söt tomat är som en ljuv melodi.  Eftersom jag försöker hålla nere lite på kolhydraterna så åt jag sallad till och aioli. Men barnen åt spaghetti till och var väldigt nöjda med det Tomat och mozzarellagratinerad kyckling  700 g kyckling  1 boll mozzarella a…

7 sommarfavoriter i crockpoten

Här har jag samlat 7 recept som är mina favoriter när solen värmer,  man vill inte laga mat och vad är din bästa kompis? Jo, din crockpot såklart! Slip stå vid spisen eller bråka med varma ugnar- detta kommer rädda din sommar!! Vitlökspotatis Absolut bästa potatisen till grillen! Och till potatissalladen. .. och när som…

Crockpot – Blomkålsmos

Enklaste blomkålsmoset gör du i crockpoten. Låt blomkålen koka i buljong tillsammans med vitlök och sen tar du bara upp den och mosar och vips är den klar… perfekt som sidedish till korvgrillningen. Blomkålsmos 1 stort blomkålshuvud 6 dl vatten 1 grönsaksbuljongtärning 3 vitlöksklyftor Salt Lägg allt i pottan och kör på låg i 6…

Crockpot – Kreolsk gryta

En god kreolsk gryta kan man äta närsomhelst. En tisdag, till fest eller som matlåda. Den håller sig väldigt god länge. Jag brukar äta med ris först och sen med pasta för av variera mig. Jag struntade i oliver och cornicorns för det gillar inte jag, men vill man ha ett så är det bara…

Crockpot – Creme cheesefläskytterfile

Superenkel och så yummy! Precis som kyckling så ska man inte låta fläskytterfile stå hela dagen. Denna lät jag stå 1, 5 h på hög (då brynte- heter det så? – jag köttet först) och den blir perfekt! Ingredienser 1 kg fläskytterfile Salt, peppar, vitlökspulver, grillkrydda 1 gul lök 1 vitlöksklyfta 0, 5 zucchini 6…