Köttfärsgryta med vitkål, morot, lingonsylt och grädde i slowcooker/tryckkokare

Färska gränsaker är så galet dyra just nu! 70 kr kg för tomater och gurkor för 30 kr får ju den där bredvidsalladen att vara dyrare än huvudrätten😵

Så nu försöker jag laga mat som har grönsaker i en annan prisklass. Morötter, lök och vitkål är inte lika dyrt så denna köttfärsgryta är perfekt för den som vill laga god med billigare mat och ändå få med grönsaker. Med lingonsylt i grytan får smaken en skjuts och timjan är ju alltid en hit tillsammans med färs och kål.

Lindas mathörna finns även på Instagram och Facebook. Följ mig på bloggen så du inte missar massa mumsiga recept. Scrolla ner och skriv in din mailadress ⬇⬇. Här kan du läsa om mina slowcookingböcker och här om vilka Crock-Pots jag använder

Köttfärsgryta med vitkål, morot och lingonsylt
4-6 portioner

500 g nötfärs, blandfärs eller viltfärs (vegofärs går bra, lägg till 2 dl vatten bara)
1 gul lök, hackad
3 morötter, skalade och skurna i bitar
250 g vitkål, strimlad
1 msk kinesisk soja
1,5 köttbuljongtärning
5 dl vatten
2 dl matlagningsgrädde
0,5 dl lingonsylt
1,5 tsk timjan, torkad
1 tsk salt
0,5 krm peppar

Smör eller olja att steka i

På slutet
2 dl matlagningsgrädde

Gör så här:

• Bryn lök och färs i en stekpanna eller direkt i din slowcooker/tryckkokare om den har den funktionen.
• Lägg ner resten av ingredienserna förutom grädden och rör om. Kör enligt följande:
  • LÅG 8-9 h
  • HÖG 6-7 h
  • MEAT/STEW i 50 min i tryckkokaren
• Häll i grädden och kör på HÖG på SLOWCOOK i 30 minuter.
• Servera med kokt eller pressad potatis och lingonsylt.

Kokböcker, ljudböcker och Slowcookingskolan från Lindas Mathörna

”Slowcooking och tryckkokning- en introduktion och 80 recept som alla kan laga” – Köp den på Isaberg Förlag, Bokus eller Adlibris

”Slowcooking i vardagen” – beställ den via Isaberg Förlag, Bokus eller Adlibris

”Kom i form med din slowcooker”– beställ den via Isaberg Förlag, Bokus eller Adlibris

Ljudbok ”Slowcooking – en resa till en lättare och godare matvardag” finns nu på Bokus, Adlibris, Storytel, Bookbeat, Nexatory till exempel.

Slowcookingskolan– här lär du dig allt du behöver veta för att komma igång med slowcooking

”Slottsdrakens kokbok- kungligt goda recept” en unik kokbok för barn i 8- 12 års åldern som blandar recept med sagor om draken Flamma som lär sig laga mat. Beställ på Isaberg Förlag, Bokus eller Adlibris