Vad passar bättre en regning höstdag än en smakrik och mustig gryta. Det behöver verkligen inte vara krångligt att göra en gryta. Med en god fond så är halva jobbet gjort 🙂 Mustig gryta med morot, champinjoner och timjan– i gryta på spis6-8 portioner ca 800 g nötstek (eller högrev), skuren i mindre bitar1 pkt…
Författare: Linda
Vildsvinsgryta med kantareller i slowcookern
Om någon skulle fråga mig hur höst smakar skulle jag säga att det är denna gryta! Jag lyckades äntligen ta mig ut i skogen och hittade trattkantareller. Att vara ute i skogen och plocka svamp är för mig total mindfullness. Hjärnan är bara inställd på att leta svamp och sedan lyckan när man ser de…
Dag 7- One week of slowcooking: Lammlåda med potatis och tomat
Jag såg ett recept av Tareq Taylor på en lammlåda med potatis och tomat och tänkte – Det där kan bli en rikigt bra slowcookerrätt! Så nu blev den av 🙂 Detta är en allt-i-ett rätt som får stå och mumsa till dig hela dagen och sedan är det bara att sätta sig och äta!…
Dag 6- Grekisk allt-i-ett gryta med fetaost och oliver
Om man inte har provat så mycket matlagning i slowcookern och undrar hur bra det kan bli- detta receptet är svaret på den frågan 🤩. Den är en allt-i-ett rätt vilket innebär att du behöver inte koka ris eller pasta till utan det är verkligen bara att äta den när du kommer hem. Den tar…
Dag 5- One week of slowcooking: Tacogryta med potatis och majs
Nu är vi inne på dag 5 i min One week of slowcooking 😊 Jag blir sååååå glad när ni meddelar vad ni lagar denna vecka! Fått veta att ni lagat denna mustiga köttfärssoppa, chili con carne och sweet chilikycklingen med jordnötssmör. Tacogryta med potatis och majs4-6 portioner 500 g nötfärs5 potatisar, skurna i mindre…
Dag 4- One week of slowcooking: Grekisk linssoppa med fetaost
Idag blev det en ny linssoppefavorit som jag lagade till den nya kokboken och som barnen blev helt förälskade i. Det är ju såklart högsta betyg så bara att göra igen… och igen… 😊 Soppan får smak av rosmarin och oregano och honung och sedan tillsammans med sältan av fetaosten och ett gott bröd så…
Dag 3- One week of slowcooking: Köttfärsgryta med svartvinbärssaft, svamp och créme fraiche
Ibland bara faller allt på plats! Detta var ett sånt recept! Jag låg och funderade på vad jag skulle laga under onsdagen i min ”One week of slowcooking” och detta bara ploppade upp i mitt huvud (gör ca 3 recept om dagen, jag har mååååååååånga recept att laga 🤩😂) Jag har suttit och läst alla…
Dag 2- One week of slowcooking: köttfärssås
Köttfärssås KAN man inte äta för mycket av och variationerna är oändliga. Jag hade rött matlagningsvin hemma och även rödvinsvinäger och tänkte – detta har jag inte provat! Slängde i massa torkad oregano också.. det blev GOTT!! Odin, min 7 åring, gav den 👍 och 10 av 10 möjliga. 🤩 så check på den! Glömde…
Dag 1- One week of slowcooking: Kebab
Detta var dag 1 av min utmaning- One week of slowcooking. En vecka med olika rätter som jag kör med slowcookern. Igår preppade jag denna pulled pork a la kebab och ställde in i kylen och imorse körde jag igång den och det blev middagen. Ikväll preppade jag köttfärssåsen som får gå imorgon. Nu kommer…
One week slowcooking challenge! Häng på!!
Nu kände jag bara att jag behövde en riktig härlig utmaning! En sån som gör mig lycklig och samtidigt fyller kylen med massor av mat! Så nu kör vi #oneweekslowcooking (som ni gärna får tagga alla era matinlägg med). Eller kommentera vad ni lagar, eller skicka meddelande eller mail…berätta bara för mig vad ni lagar…
Tävling! Vinn kokboken ”Slowcooking- en introduktion”
Nu börjar slowcookingen komma igång efter sommaren och 23 september är numera årets Slowcookingdag som markerar på riktigt startskottet för hösten och vinterns mustiga grytor, soppor och annat gott. Detta måste såklart firas och idag går startskottet för min tävling där du kan vinna en personligt signerad bok. Jag tävlar ut min första kokbok (HUR…
Kebab i slowcookern och nya boken är här!
Detta inlägg innehåller reklam för min nya kokbok Idag är det kebabens dag! Hurra 🤩🤩🎈✨🎉 Det måste firas såklart för alla dagar som är tillägnade mat måste vi uppmärksamma! Du kan göra så mycket mumsigt med kebabtema och nedan kommer en av mina absoluta favoriter. Men måste först berätta att NU ÄR BOKEN SLÄPPT!! Det…
Bahn mi (pulled pork) med picklad rödlök och zucchini serverad på 2 sätt
Gjorde en liten annan variant på Bahn mi utifrån vad jag hade hemma och serverade en dag i wraps med chilipicklad rödlök och zucchini och dag två så snodde jag pommes från resten av familjens hamburgaremenyer och gjorde en egen bowl- himmelskt!! I wrapen hade jag bladspenat, en färdig raw sallad (finns på Coop med…
Köttgryta med morot, champinjoner & rödvin i slowcookern
Ibland är det enkla det bästa! Några ingrediernser och sedan är det tiden som gör magin. Detta är en väldigt klassisk köttgryta som är svår att misslyckas med. Denna förberedde jag igår kväll genom att steka grytbitarna, skiva morötterna och dela champinjonerna. Jag lägger allt i en skål i kylen och på morgonen lägger jag…
Slowcookingdagen 23 september!!
Det finns ju dagar för allt- förutom de klassiska dagarna som jul, påsk, midsommar och alla helgons dag så finns t ex köttbullens dag 23 augusti, alla hundars dag 26 augsti, flourtantens dag 1 sep och kanelbullens dag 4 oktober. Det finns till och med en dag för degraderingen av pluto som planet (24 augusti)…