Köttfärssås med bacon, chilisås och grädde i slowcooker/tryckkokare

Bacon i köttfärssås är så himla gott! Det ger en lite rökig smak och sälta som passar perfekt ihop med grädde och chilisås. Barnen älskade denna så mycket och åt så mycket att maken inte fick någon pasta så han åt den med vitt bröd och tyckte det var det bästa han ätit på länge. Blev lite sugen på att testa att göra en sådan här sås med mer vätska som får stå över dagen som man sedan bara kan slänga ner med lasangeplattor och gratinera och göra en magisk lasange! Det blir nog helgprojektet 😊

Lindas mathörna finns även på Instagram och Facebook. Följ mig på bloggen så du inte missar massa mumsiga recept. Scrolla ner och skriv in din mailadress ⬇⬇. Här kan du läsa om mina slowcookingböcker och här om vilka Crock-Pots jag använder

Köttfärssås med bacon, chilisås och grädde
6 portioner

500 g köttfärs (nöt, fläsk, vilt)
140 g bacon, skuren i mindre bitar
1 gul lök, hackad
3 vitlöksklyftor, hackade

olja att steka i

1 förp krossade tomater (390 g)
2 köttbuljongtärningar
1 dl Heinz chilisås
3 dl vatten
2 msk tomatpuré
1 tsk vitvinsvinäger
1,5 tsk salt
0,5 krm vitpeppar

På slutet
2 dl grädde

Gör så här:

• Bryn lök och vitlök på medelhög värme i en stekpanna eller direkt i din slowcooker/tryckkockare.
• Lyft ur och bryn köttfärsen.
• Lyft ur och stek baconet.
• Lägg i alla ingredienser (utom grädden) i din slowcooker/tryckkokare och rör om.
• Kör enligt någon av alternativen:
  • LÅG 8-9 h
  • HÖG 6-7 h
  • MEAT i 20 -25 minuter (tryckkockning)
• Häll i grädde och kör på HÖG medan du kokar pastan.
• Servera med pasta och riven parmesan och en god sallad.

Andra grymt goda köttfärsåser

• Köttfärssås med julmust- 2 versioner
• Fantastiskt god köttfärssås med oregano och bacon
• Köttfärssås med skogschampinjoner, timjan och svartvinbär
• Köttfärssås med aubergine, zucchini och paprika
• Vild köttfärssås lagad i slowcooker med kantareller och parmesan
• Köttfärssås med champinjoner, palsternacka och morötter

Kokböcker, ljudböcker och Slowcookingskolan från Lindas Mathörna

”Slowcooking- en introduktion och 80 recept som alla kan laga” beställ den via Isaberg förlag, Bokus och Adlibris

”Slowcooking i vardagen” – beställ den via Isaberg Förlag, Bokus eller Adlibris

”Kom i form med din slowcooker”– beställ den via Isaberg Förlag, Bokus eller Adlibris

Ljudbok ”Slowcooking – en resa till en lättare och godare matvardag” finns nu på Bokus, Adlibris, Storytel, Bookbeat, Nexatory till exempel.

Slowcookingskolan– här lär du dig allt du behöver veta för att komma igång med slowcooking

”Slottsdrakens kokbok- kungligt goda recept” en unik kokbok för barn i 8- 12 års åldern som blandar recept med sagor om draken Flamma som lär sig laga mat. Beställ på Isaberg Förlag