Linssallad med mango, rödbetor och sojabönor

Den här salladen är så enkel och är perfekt till lax, grillat kött, kyckling eller kanske med stekt halloumi… Mums! Jag gjorde en jätteenkel dressing till och hittade även en ny yoghurtdressing på Coop med parmesan och basilika- den var väldigt god!👍 Linssallad med mango, rödbetor och sojabönor 2 små paket färdigkokta, röda linser 2…

Asiatiska fiskbiffar i Airfryer med nudelsallad

Mina Crock-Pots har fått ett syskon… En airfryer 😊 denna maskin kompletterar slökokning med att göra saker snabbt och krispigt.. vilket alltid är uppskattat 😊👍 Dessa fiskbiffar är så galet goda och med en Pad Thailiknande nudelsallad med lite nötter och pressad lime på toppen så kan man lika gärna vara på en restaurang 👍👍…

Crock-Pot-Biff stroganoff

Detta är en klassisker av ett skäl- den är SÅ GOD! Enkel och laga och inga krångliga ingredienser. Detta är också en perfekt lunchlåderätt för att följa upp mitt tidigare inlägg om lunchlådor. Jag slår på grädde och/eller créme fraiche och maizena 30 minuter innan servering och kör den på hög. Biff stroganoff 6-8 portioner 1…

Lunchlådor i din Crock-Pot

Jag har precis börjat jobba igen efter två års studier och matlådor är såklart det jag tänker mest på … hahaha, så himla nördstörd! Så utmaningen nu är – goda och gärna billiga lunchlådor som gör sig bra i micro! Vissa saker bara funkar inte i micro- kokt potatis t ex blir bara så blää.. men…

Varför min träningsresa med Topphälsa är det bästa jag gjort!

1 vecka, 26 tränade pass, 3 föreläsningar, pool, sjukt mycket mat och ett underbart gäng av människor som älskar livet och träning! På Kreta- med fetaost, tzatsiki, medelhavet och olivträd! What can go wrong? Inte mycket kan jag berätta! Jag är småbarnsförälder så bara idén att få bo på hotell i en vecka, få maten…

Världens mat: Grekland och gyros

Sommaren är räddad! Med bara några få ingredienser och 5 min prepp så har du en fantastisk gyros som passar perfekt för varma sommarkvällar! Eftersom jag precis kommit hem från Grekland och har typ badat i tzatziki och fetaost så var jag ju tvungen att leka med min Crock-Pot och det jag köpt- gyroskrydda, timjanhonung…

Kyckling med fetaostsallad med rödbetshummus

Fredagsmys behöver inte vara tacos (även om det är sjukt gott) det kan vara en plocksallad med kyckling som man kan steka eller grilla 🙂 och världens snabbaste rödbetshummus som röra till. Rödbetshummusen är ett färgglatt tillskott till sommarens grillkvällar- prova! Kyckling med fetaostsallad med rödbetshummus Kyckling, marinerad på ditt favoritsätt (jag använder sweet chili,…

Vitlöksspäckad lammstek med potatis

Perfekt! Den blev perfekt! Jag har varit lite lat och inte använt termometer när jag gjort stek- så puckat! Det är ju så enkelt och allt blir underbart. Jag gillar mitt lamm rosa så jag tog den redan vid 58 grader- det tog ca 2 h i Crock-Poten. Även potatisen gjorde jag i min andra…

Crockpot- Korvsoppa med rotfrukter

Har du barn och behöver en soppa som kan stå hela dagen som står klar när du kommer hem? Eller tycker du bara om korvsoppa 😊 då är denna korvsoppa en kanonenkel och god rätt som kan stå hela dagen medan du är på jobbet och är redo att serveras i samma stund som du…

Köttfärssås med linser

Det bästa av två världar! En mumsig köttfärssås möter den vegetariska linsbolognesen ❤ och kärlek uppstod. Genom att blanda linser och nötfärs så uppnår du flera saker: 1. Om du brukar göra köttfärssås på bara nötfärs så blir du miljövänligare då linser är bättre för miljön. 2. Det blir billigare än bara med kött. 😊…