I hela mitt liv har jag drömt om att få släppa en kokbok och detta är resultatet- Den enda svenska kokboken om slowcooking som finns att få tag på 🙂 Att boken var efterlängtad var visst en underdrift för den sålde slut på 4 veckor efter vi släppte den och vi har nu fått in…
Kategori: Mat
Köttfärsgryta med potatis, morot, palsternacka och tomat
Detta är ett recept som jag gjorde i min Slowcookerutmaning som innebär att man kollar i kyl och frys vad man har och försöker laga med detta. Detta för att januari är en fattig månad för de flesta och sedan gillar jag att tänka ”no waste” vilket innebär att man försöker slänga så lite mat…
Bamya- köttgryta med okra
En underbar gryta från det assyriska köket med kött och okra skickade Izla in. Jag har aldrig lagat något med okra förut så tyckte att det var superkul att få prova. Jag använde fryst okra och smaken tyckte jag påminner lite om zucchini. Denna gryta har mycket smak som utvecklar sig med enkla ingredienser vilket…
Etiopisk kyckling med ris och russin
Anna som skickade in detta recept skrev så här: Här kommer mitt recept. Lite twistat. Fick till mig det då jag jobbade med ensamkommande barn o denna maträtt lärde jag mig av 2 killar från Etiopien. Jag tänkte att detta skulle vara en riktigt bra allt-i-ett rätt 🙂 Den blev så god och perfekt mealprepp…
Färgglad syriansk grönsaksgryta- vinnarreceptet
Så här skriver Diego när han skickade in receptet: Hej, Här har du min mammas färgglada squashgryta. Denna underbara veganska gryta härstammar från Syrien där min mor är född. Receptet är perfekt om man fort vill dra ihop em smakrik gryta med smaker från Mellanöstern Jag kan bara hålla med, den är underbar! Den är…
Vinnaren i tävlingen världens mat!
I december drog jag, i samarbete med Crock-Pot, igång tävlingen Världens mat. Denna tävling är en hyllning till alla smaker och rätter som finns över världens alla hörn som vi såklart vill laga i en Crock-Pot. Jag fick in många recept och det var svårt att välja vilka recept jag skulle laga 🙂 men fastnade…
Mustig gryta med timjan, morötter och grädde
En väldigt enkel gryta som blir så himla god. Jag hade vildsvin i denna gryta men du kan prova dig fram med annat kött, både fläskkarré och nötkött blir jättegott. Mustig gryta med timjan, morötter och grädde4-6 portioner800 g grytbitar, vildsvin eller fläskkarré eller nötkött1 gul lök2 morötter1 vitlöksklyfta1 tsk timjan1 tsk persilja2 dl vatten1…
Enkla och billiga rätter för slowcookern
Nu är jul och nyårshelgen över och vi går in i januari- oftast den fattigaste månaden på året efter jul. Vi har även lagat mycket mat så kanske behöver lite enklare mat som gärna går att göra matlådor på då många drar igång jobbet snart. Här har du ett gäng recept som jag hoppas kan…
Vanliga misstag, pulled chicken och nu kan du förbeställa slowcookerboken
Matlagning måste vara kantat med massa misstag, annars lär man sig inte, det är precis som allt annat i livet. Så misströsta ej när det blir fel, lär dig något och prova igen! Min slowcookerkokbok har jag skrivit just för att hjälpa dig komma igång och få alla förutsättningar att lyckas med din matlagning i…
Vinnarna av kokboken
Grattis till Rebecca Eriksson och Hanna Nylen som vann en varsin signerad bok i min tävling 🙂 Hurra!!! Ni har fått mail från mig så kolla era mailboxar 🙂 Det har varit så många tävlingsbidrag och jag har suttit och läst alla era kommentarer om vad ni vill se för inspiration. Jag har till och…
2020 – ett år i en slowcooker
Jag tycker om att vid nyår skriva en årssammanfattning om hur mitt matår har varit. Då får jag möjlighet att fundera, tänka och bli inspirerad inför nästa år. Det blir som en nystart och efter 2020 så behöver typ alla en nystart 🙂 Årets första recept var en riktigt god köttgryta med rödvin som passade…
Nyårstips för slowcookern
Vad kan man göra för nyårsmat i din slowcooker- massa såklart 🙂 2020 var helt enkelt ett pissigt år så vi kan ju inviga 2021 med massa god mat och en förhoppning om att världen blir lite mer normal nästa år… Helstekt rostbiff blir amazing i din slowcooker tillsammans med en kötttermometer. Servera med en…
Pulled beef med mango chutney och curry med avokadodressing
Fullkomligt fantastiskt! Detta blev så galet gott och jag förundras över hur många olika varianter man kan göra på pulled och det blir helt olika rätter. För pulled är bland det enklaste du kan göra i din slowcooker (denna kan du även köra i din Crock-Pot Express och tryckkoka). Det är bara att lägga ner…
Har du fått en slowcooker i julklapp? Tips & vinn slowcookerkokbok
Har du fått en slowcooker i julklapp? Grattis och välkommen till en fantastisk värld där maten fixar sig själv när du kan göra annat samtidigt som maten blir så god! Jag har slökokat sedan 2015 och detta har räddat mig och min matlogistik och jag lagar mat i min slowcooker (eller slowcookers, har tre 😉…
Saffransscones
Var jag än tittar så bakar alla saffransscones, så nu var jag också tvungen att prova och JAAA vad gott det blev! Detta kommer vara min nya jultradition. Björnbärsmarmelad är min favoritmarmelad och den passade sjukt bra på dessa 🙂 Saffransscones4 portioner100 g smör, smält eller flytande0,5 g saffran1 msk sötning. socker eller stevia8 dl…