Jag är på rull nu med massa klassiska husmanskostrecept slowcookingstyle! Och ni verkar älskar det för bloggbesöken slår i taket varje gång 🙂 Så nu tänkte jag testa Biff Lindström i köttfärslimpformat och det blev supergott! Du kan hitta fler klassiska recept i slowcookerformat här.
Jag testade att dagen efter göra ugnsbakade mackor med köttfärslimpa och ägg på med lingonsylt. Det blev också sååå gott! Se intruktioner och bild längre ner i inlägget.
Lindas mathörna finns även på Instagram och Facebook. Följ mig på bloggen så du inte missar massa mumsiga recept. Scrolla ner och skriv in din mailadress ⬇⬇. Här kan du läsa om mina slowcookingböcker och här om vilka Crock-Pots jag använder
Biff Lindstömlimpa i slowcookern
6 portioner
800 g nötfärs
1 dl ströbröd
1,75 dl mjölk eller grädde
4 msk hackade inlagda rödbetor
2 msk hackad kapris
1,5 msk kalvfond
1,5 tsk lökpulver
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
Servera med:
Kokt potatis
Gräddsås
Lingonsylt
Kokta gröna bönor
Gör så här:
- Blanda ihop mjölk och ströbröd i en bunke och låt stå i ca 5 minuter
- Blanda i hackade rödbetor, hackad kapris, kalvfond, lökpulver, salt och peppar och rör runt.
- Lägg sedan ner nötfärsen och blanda ordentligt, knåda gärna med händerna.
- Lägg ner smeten i din slowcookergryta och forma till en limpa. Det behövs ingen vätska, det kommer bli sky av limpan.
- Kör enligt följande:
- LÅG 5-6 h
- HÖG 3-4 h
Biff Lindströmmackor i ugn
- Sätt ugnen på 200 grader
- Ta en brödskiva- toastbröd eller Carlssons fyrkant och lägg i en ugnsform.
- Smöra båda sidor med lite smör
- Lägg på köttfärslimpa med en öppning i mitten, knäck ner ett ägg där.
- Grädda i ugnen i ca 15 minuter tills ägget börjar stelna
Kokböcker, ljudböcker och Slowcookingskolan från Lindas Mathörna
”Slowcooking och tryckkokning- en introduktion och 80 recept som alla kan laga” – Köp den på Isaberg Förlag, Bokus eller Adlibris
”Slowcooking i vardagen” – beställ den via Isaberg Förlag, Bokus eller Adlibris
”Kom i form med din slowcooker”– beställ den via Isaberg Förlag, Bokus eller Adlibris
Ljudbok ”Slowcooking – en resa till en lättare och godare matvardag” finns nu på Bokus, Adlibris, Storytel, Bookbeat, Nexatory till exempel.
Slowcookingskolan– här lär du dig allt du behöver veta för att komma igång med slowcooking
”Slottsdrakens kokbok- kungligt goda recept” en unik kokbok för barn i 8- 12 års åldern som blandar recept med sagor om draken Flamma som lär sig laga mat. Beställ på Isaberg Förlag, Bokus eller Adlibris
Är det samma tid om man halverar receptet?
Skulle dra ner några timmar då, det kommer gå fortare 😊