Det var så länge sedan jag bakade denna. Historien om denna limpa började när jag och min man pluggade för ca 20 år sen och en gång i månaden gick vi och åt på antingen café Blå lotus på Söder eller restaurang Chutney som ligger precis bredvid. Det var det vi hade råd med så…
Kategori: Frukost
Äppel- och päronpaj i Crock-Pot
Hej paj! Jag älskar dig!!! Ni som följt mig under sommaren vet att jag insåg att man inte bara kan, utan bör äta paj till frukost soliga dagar (och alla andra dagar)… vet inte hur många varianter jag gjort men ett antal olika bär har varit inblandade- hallon, blåbär, björnbär, jorgubbar, vinbär… Nu börjar hösten…
Bärpaj med jordgubbar, hallon och blåbär
Efter jag insåg att rabarber och jordgubbspajen gick alldeles utmärkt att äta till frukost med vaniljkvarg så tänkte jag att detta kan man leka hur mycket som helst med. Så jag presenterar- Bärpaj med havregryn och havrekross som jag iallafall kommer äta till frukost resten av semestern 😊 Bärpaj på jorgubbar, hallon och blåbär Portioner:…
Äppelgrötpudding.. .typ
Vet inte vad jag ska kalla detta- det är lite som gröt, lite som chiapudding med äpplen i… Gott är det oavsett namn och gör man en stor sats så har du frukosten kirrad i ett gäng dagar. Ät den med vaniljkvarg till frukost och vaniljglass till kvällen 😊😊 Och gå in på min Instagram…
Fröknäcke
Så galet gott!! Detta knäckebröd är så enkelt och gott! Alla älskar det, till och med den rätt matkritiska 4 åringen.. Utan mjöl och smockfylld med bra fetter och vitaminer och mineraler så är detta fantastiskt till frukost, mellis, kvällsmål eller som snacks i träningsväskan Fröknäcke 1, 5 dl solroskärnor 1 dl sesamfrön 0, 5…
Quinoapannkakor med bananglass
Pannkaka! Jag har längtat! Med kokosdryck och quinoamjöl så blir dessa pannkakor högre i proteinhalt och du sparar på alla mjölkkalorier. De gick åt rätt fort så jag hann inte fota dem 🙂 Pannkaka med quinoamjöl 1 dl quinoamjöl 1 dl rågsikt 2 dl vetemjöl special med fullkorn 3 ägg 5 dl kokosdryck 3 dl…
Kvargfrallor med ägg
Mysfrukostarna är räddade! Så länge har jag längtat efter något sconesliknande som inte innehåller massa fett. Fick ett tips från en tjej – Jessica- att prova hennes kvargbullar. Jag hade inte allt hemma så fick improvisera lite.. (eller rätt mycket.. hade verkligen inte rätt ingredienser hemma :)) men det blev vansinnigt bra! Ägg i smeten…
Kvargfrallor
Yippi! Äntligen något brödigt som går fort och passar in i min diet… happy happy! De påminner lite om scones och blir väldigt mumsiga att rosta Ät dem till frukost, mellanmål eller som jag gjorde idag- till soppa! Kvargfrallor 3 dl havregryn 1,5 dl vetemjöl special med fullkorn eller mandelmjöl 1,5 tsk bakpulver 1 krm…
Crockpot – Morotskaka till frukost!
Som en ljuvlig dröm! Morotskaka… fast i grötform, vilket plötsligt gör det helt okej att äta till frukost, mellis, mellis igen och sen kvällsmål… Nu kan man äta risgrynsgröt hela året om. Morotskakegröt Ingredienser 6-8 dl mjölk eller kokosdryck 1 burk kokosmjölk 2, 5 dl grötris 1⁄4 tsk salt 2 skalade och finrivna morötter 0,…
Mumsiga proteinmuffins med banan, jordnötssmör och kanelcrumble
Yummy! Det är snart dags att dra igång träningen ordentligt och då behöver jag mellanmål som är klara, mumsiga och lite högre i proteinhalt för att jag ska bli mätt. Dessa är fullsmockade med massa gott och är perfekt innan eller efter träningen. Baserade på ett recept från Sanna som driver Tastyhealth så tog jag…
Crockpot – Havregröt a la äppelpaj
Tänk dig att du vaknar på morgonen till lukten av kanel och äpplen och frukosten är klar. Passar utmärkt lata jullovsdagar. Ingredienser 3-4 äpplen i mindre bitar 7.25 dl laktosfri mjölk eller vanlig mjölk 5 dl vatten 2.4 dl äppeljos eller cider (jag tog lightcider) 4.25 dl havrekross eller flerkornskross 0.5 dl sirap / fibersirap…
Crockpot – Risgrynsgröt
Jag har bränt min sista kastrull!!! Varje år kokar jag risgrynsgröt på julafton och varje år bränner jag eländet! No more! Med en crockpot får du inte vara supergod mat, du slipper endel disk och postapokakyptiska kastruller med tillhörande svordomar. Orginalrecept är från Nadja och hittas här Tomtegröt till 6 personer : 2 1/2 dl…