*detta inlägg är ett samarbete mellan Systrarna Khanna och Lindas mathörna och innehåller reklam* Mycket mat börjar med en lång stirrning in i frysens outgrundliga värld samtidigt som hjärnan funderar – Funkar det med det? Eller tillsammans med det?? Ibland händer ingenting…. men idag klickade flera saker ihop sig i min hjärna vilket blev denna…
Kategori: Grytor
Indisk afton med Tikka Masalakyckling och Punjabicurry med halloumi
*Detta inlägg är ett samarbete mellan Lindas mathörna och Systrana Khanna och innehåller reklam* Jag älskar indisk mat!! Men helt ärligt så tycker jag att det är svårt att laga riktigt god indisk mat, det är alltid någon aspekt i smaken som saknas och mycket blir helt okej. Så när jag såg Systrana Khannas produkter…
Hur gör jag om vanliga recept till min slowcooker?
Du har ett recept som du gjort massa gånger på spisen och nu vill du prova den i din slowcooker- hur gör man då? Det finns vissa tumregler som finns så jag ska försöka hjälpa dig med dessa så du själv kan prova dig fram. Minska vätskan om det är en kött/kycklinggryta– Vätska kokar inte…
Indisk linsgryta med kokosmjölk, kanel och kardemumma
Kokosmjölk, kanel, kardemumma, gurkmeja, ingefära…. När du ätit denna gryta så känner du liksom en mysig känsla i hela kroppen. Som om kroppen ropar – Hurra, detta var precis vad jag behövde i vintermörkret! Denna gryta passar också väldigt bra i slutet av januari när man är så galet fattig efter jul och nyår. Gör…
Slökokt kycklinggryta med aprikoser och mango chutney
När man tittar in i kylen och får feeling 🙂 då skapas de bästa recepten! Lite kyckling och aprikoser… åh, titta mango chutney… let´s play! Detta är en suverän mealprepprätt då den går att variera med tillbehör för lite olika smaker. Servera med bulgur, ris eller kanske matvete… Olika grönsaker till gör rätten varierad- sallad…
Köttgryta med rödvin och rotsaker
Har du vin kvar efter helgerna? Då är det perfekt att laga en mustig gryta på vinet. Tillsammans med mört kött, palsternacka, morot och champinjoner så har du en underbart smakrik gryta. Servera med ris eller ugnsstekt potatis. Jag älskar gelé så jag gillar att ha det till grytor men man kan säkert även servera…
Klassisk köttgryta
Det är få saker som är så gott som en klassisk köttgryta. Jag och min mamma har gjort så många grytor tillsammans från gamla nötta kokböcker att jag blir alldeles varm i kroppen när jag tänker på det. Gör den gärna dagen innan så smakerna får utvecklas under natten Klassisk Köttgryta 6-8 portioner 1 kg…
6 december- Indisk linsgryta med kokosmjölk
Kokosmjölk, kanel, kardemumma, gurkmeja, ingefära…. När du ätit denna gryta så känner du liksom en mysig känsla i hela kroppen. Som om kroppen ropar – Hurra, detta var precis vad jag behövde i vintermörkret! Denna gryta passar också väldigt bra i slutet av januari när man är så galet fattig efter jul och nyår. Gör…
3 december- Indisk lammgryta med kanel, koriander och chili
3 december bjuder på en underbar lammgryta med juliga kryddor. Denna gryta gör sig bäst om du gör den en dag innan och låter stå i kylen en dag, då utvecklas samkerna extra mycket. Att fräsa kryddor, chili , vitlök och ingefära i olja gör stor skillnad i smak så missa inte det momentet 😊👍…
Thaifärsgryta med kokosmjölk
Varför har jag inte gjort detta tidigare? Det var ju såååå gott! 5 åringen ville bara smaka och det slutade med att min tallrik var tom….– Mamma detta var det godaste jag ätit! Det var lite otippat måste jag säga men väldigt roligt! Hemligheten ligger i toppingen med purjolök, paprika, hackade jordnötterna och limen som…
Glögggrytan!
Kanel, apelsin och glögg! Vad mer behöver man? Inte mycket 🙂 Denna gryta är adventstider – punkt.slut. Glögggrytan6-8 portioner 1 kg högrev10 champinjoner2 stora morötter4 schalottenlökar1 msk balsamvinäger3 dl glögg1 köttbuljongtärning2 msk tomatpure1 kanelstång1 pressad vitlöksklyfta1 skivad apelsin1 tsk SaltPeppar Gör så här:Hacka morötter och champinjoner i bitar. Skala schalottenlöken och hacka vitlöken. Fräs lök,…
7 grytor för kalla höstkvällar
På hösten måste man äta grytor! Min mamma och jag har gjort så många grytor så nu kan jag lite känna vad som behövs för smaker men man kan säga att man bör ha i lite sött, lite syra och salt. Detta gäller typ den mesta typ av matlagning. Sött kan vara socker, gele, ketchup…
Vildsvinsgryta med kantareller
Om någon skulle fråga mig hur höst smakar skulle jag säga att det är denna gryta! Jag lyckades äntligen ta mig ut i skogen och hittade trattkantareller. Att vara ute i skogen och plocka svamp är för mig total mindfullness. Hjärnan är bara inställd på att leta svamp och sedan lyckan när man ser de…
Saffran <3 5 recept för din Crock- Pot
Nu börjar årstiden när man äntligen får börja laga mat med saffran 🙂 Såklart får man använda saffran på sommaren men i min hjärna så blir det fel.. jag njuter av att vissa tider på året är dedikerat för vissa smaker. Det gör att man längtar efter dem och blir lycklig när man äntligen får…
Mustig chili med sötpotatis, morot och paprika och picklad rödlök
Detta är en underbart smakrik och mustig chili med nötfärs som bas- sen tomat, sötpotatis, morot, paprika och lök som grönsaksbas och sedan ett gäng kryddor. Detta är en allt i ett gryta som du kan äta som den är med t ex gräddfil på toppen eller köra tacotillbehör som nachochips, grönsaker och gräddfil som…