Currykyckling med mangochutney- på spis eller i slowcooker

Curry och mango chutney är verkligen en match made in heaven! Creme fraichen gör att såsen bli krämig och currysmaken mildras lite. Ibland kan den bli lite stark och ta över, men detta blev väldigt bra balanserat. Beroende på om du gör rätten i slowcooker eller i gryta på spisen kommer du justera vattenmängden. På…

Busenkel pestokyckling i slowcooker

Detta är bland det enklaste du kan göra! kyckling + en halv burk pesto och du har perfekt kyckling att ta fram och äta på massa olika sätt – Med pasta: Stek på den och servera med pasta (som jag gjorde här) tillsammans med grönsaker, stekta champinjoner och bladspenat– Varma mackor: Skiva och lägg på…

Slökokta rödbetor med kyckling, bulgur och fetaost

Ibland bara kommer man på saker som, i efterhand, kanske är självklara. I detta fall kände jag lite så faktiskt. Jag gör ju sötpotatis såhär så det borde vara självklart att rödbetor kan tillagas likadant. Oavsett 🙂 jag kom på det nu och det blev så bra!! Jag blandade rödbetor och polkabetor och använde de…

Kyckling med pestotortellini och bladspenat- Coop Folkparken

Detta recept är framtaget i samarbete med Coop Folkparken i Södertälje Ibland behöver man recept som verkligen passar i vardagen och går att laga på 15 minuter. Pesto är en sådan ingrediens som jag älskar och som snabbt lyfter andra ingredienser. Du kan variera detta recept med olika fyllningar på tortellinin och växla mellan röd…

Etiopisk kyckling med ris och russin

Anna som skickade in detta recept skrev så här: Här kommer mitt recept. Lite twistat. Fick till mig det då jag jobbade med ensamkommande barn o denna maträtt lärde jag mig av 2 killar från Etiopien.  Jag tänkte att detta skulle vara en riktigt bra allt-i-ett rätt 🙂 Den blev så god och perfekt mealprepp…

Veckans slowcookertips- Kyckling

Dags att lyfta fram kycklingrecept! Kyckling blir så gott i din slowcooker och med enkla ingredienser så har du snabbt en mumsig middag! Här kommer tre enkla och goda recept med olika smaker som passar de flesta. Alla dessa tre recept är dessutom godkända av min provsmakare i storleken 6 och 8 år (varav 8…

Enkel kycklinggryta med tomatsås

Okej, ibland lagar jag faktiskt mat på spisen… Även som jag föredrar slowcookern då jag slipper passa saker allt som kokar. Denna kycklinggryta är busenkel och väldigt god. Barnen tyckte den var toppen och det är alltid fantastiskt 😊 perfekt matlåda oxå 👍 Kycklinggryta med tomatsås 4 – 6 portioner 700 g kycklingfilé, skuren i…

Strandwrap med rödbetor, fetaost och kyckling

Solen är tillbaka! Och med sol kommer strandäng 🏖️🏖️ och att äta på stranden är en favorit, trots risk för sand i allt. Idag var vi på stranden på kvällen och åt wraps och tog kvällsdopp. Helt ljuvligt! Wrapsen gör du på ett kick 👍👍😊 4 wraps 1 pkt libabröd 0,5 grillad kyckling 1 paket…

Pulled chicken med sweet chilisås

Först vill jag tacka er alla för all pepp, hejarop och kärlek som ni visat i och med nyheten om min slowcookerkokbok ❤️❤️ jag skulle självklart inte kunnat göra detta om inte ni lagat mina recept.. detta är en resa vi gör tillsammans ❤️🤩😍 Nu till maten 😊 denna pulled chicken satte jag igång på…

Veckans slowcookertips

Detta blir sista ”veckans slowcookertips” inför sommaren. Jag tänker att jag fortsätter efter sommaren då det verkar som dessa veckotips är uppskattade 🙂 självklart kommer det upp tips och recept under sommaren men kanske inte så regelbundet. För mer matlagning och tips från min matvardag- gå in och följ mig på Instagram Kommentera gärna i…

Veckans slowcookertips v 14 för hemmajobbare

Är du som jag och jobbar hemma i dessa konstiga tider? Har du en Crock-Pot? Använd gärna den och slökoka dina luncher. Dessa recept kan du förbereda kvällen innan och sedan bara köra igång den på morgonen så har du färdig lunch och sedan har du även lunch några dagar framöver. Veckans kött: Mongolisk biffSå…

Veckans slowcookertips v 12

Tema denna vecka är billigt. Mat som inte kostar skjortan, du lätt kan göra storkok på och dessutom är gott!🤩 Win, win alltså 😊 Fläskytterfile brukar det vara bra pris på så kör två samtidigt, kycklingben i tomatsås är en väldigt prisvärd rätt och den vegetariska rätten denna vecka blir mustig tomatsoppa med stekt halloumi-…

Honungs och vitlöks-kyckling i Crock-Pot

En väldigt smakrik och enkel kycklingrätt som är super för att göra som lunchlådor. Honungs och vitlökskyckling6 portioner800 g kycklinglårfileer eller kycklingfileer1 dl honung6 hackade vitlöksklyftor1 dl japansk soja eller tamarisoja1 msk kinesisk soja4 msk vatten1 tsk srirachia eller sambal oelek2 msk äppelcidervinäger2 tsk Worschestershire sås Tips på tillbehörKokt ris eller nudlarSojabönorPaprikaGrönkål MangoRivna morötterStekt zucciniSesamfrön…

Veckans slowcookertips v 11

Tema för denna vecka är mealprepp- alltså mat du kan göra storkok på och som är utmärkta att ta med till jobbet eller ha hemma när du inte orkar laga mat när du kommer hem på kvällen (eller när du nu kommer hem :)) Dessa rätter går bra att variera med olika tillbehör för att…

Veckans slowcookertips v 10

Dags för nästa veckas slowcookertips! Vi startar med en mustig gulash som är perfekt om man ska åka skidor på dagen (för alla som har sportlov v 10) och vill fylla på med något varmt och mättande på kvällen. Kycklingen blir en helstekt med härliga smaker av balsamvinäger och honung. Veckans vegetariska är helbakad kålrot…