Pulled chicken i öl med chipolte i slowcookern och vinn en kokbok

Innan jul så gjorde jag en chiligryta med öl och chipolte som blev så himla god så blev sugen på att testa dessa smaker på kyckling så när resten av familjen ville äta hamburgare så tog jag chansen och drog igång en pulled chicken.

Jag älskar att ha någon form av pulled i kylen. Jag äter den med pommes eller i pitabröd. I wraps eller i korvbröd.. eller på libabröd i pizzaform.. skulle lungt kunns göra en hel kokbok med bara pulled och alla sätt man kan äta dem 😊🤩 Den här åt jag först i hamburgerbröd och dagen efter i durumkorvbröd som är min nya favorit och med vitlökskebabsås från Schysst kök.

TÄVLING! Vinn en personligt signerad slowcookingkokbok- ”Slowcooking i vardagen”- tävlingsinlägget är här på Facebook. Tävlingen pågår till och med söndag den 9 januari och är ett samarbete mellan Lindas Mathörna och Isaberg förlag.

Pulled chicken i öl med chipolte
4-6 portioner

800 g kycklinglårfilé
1 burk ljus öl (eller någon annan öl du gillar, prova och se vilken som blir din favvo 😊)
3 msk tomatpuré
0,5 dl ketchup
0,5 -1 msk malen chipoltechili (gillar men riktigt starkt så kör 1,5-2 msk)
1 tsk lökpulver
1 tsk paprikapulver
1,5 tsk vitlökspulver
1 tsk malen ingefära
1 tsk salt

Serveringsförslag 1: Hamburgerbröd, Green and Garlicdressing från Max, sallad, ost, picklad rödlök

Serveringsförslag 2: Tortillabröd, sallad, tomat, kebabsås, tunt skivad lök

Serveringsförslag 3: Större korvbröd, sallad, gurka, paprika, picklad rödlök, kebabsås

Gör så här:
– Bryn kycklingen i en stekpanna och lägg sedan ner kycklingen i slowcookern. (Om man inte vill eller hinner så går det bra att hoppa över detta steg)
– Lägg ner alla ingredienser i slowcookern och kör på LÅG i 4-5 h eller HÖG i 2,5-3 h.
– Tryck på kyckliongbitarna så de faller sönder och rör runt lite så köttet få smak. Låt stå i ca 20 minuter medan du förbereder resten av tillbehören.

Kokböcker, ljudböcker och Slowcookingskolan från Lindas Mathörna

Kokbok 📚 ”Slowcooking i vardagen” – beställ den via Isaberg Förlag, Bokus eller Adlibris
Hur får du vardagslogistiken att går ihop? Denna bok hjälper dig till en godare och mindre stressad matvardag

Kokbok 📚 ”Slowcooking- en introduktion och 80 recept som alla kan laga beställ den via Isaberg förlag, Bokus och Adlibris
Vet du inte var du ska börja? Vill du se bredden av allt du kan laga i din slowcooker? Då är detta kokboken för dig.

Ljudbok 🎵 Slowcooking – en resa till en lättare och godare matvardag finns nu på Bokus, Adlibris, Storytel, Bookbeat, Nexatory till exempel.

Slowcookingskolan– här lär du dig allt du behöver veta för att komma igång med slowcooking

0 comments on “Pulled chicken i öl med chipolte i slowcookern och vinn en kokbokAdd yours →

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.