Slowcookingdagen 23 september!!

Det finns ju dagar för allt- förutom de klassiska dagarna som jul, påsk, midsommar och alla helgons dag så finns t ex köttbullens dag 23 augusti, alla hundars dag 26 augsti, flourtantens dag 1 sep och kanelbullens dag 4 oktober. Det finns till och med en dag för degraderingen av pluto som planet (24 augusti)…

Äppel- och päronpaj i slowcooker

Hej paj! Jag älskar dig!!! Ni som följt mig under sommaren vet att jag insåg att man inte bara kan, utan bör äta paj till frukost soliga dagar (och alla andra dagar)… vet inte hur många varianter jag gjort men ett antal olika bär har varit inblandade- hallon, blåbär, björnbär, jorgubbar, vinbär… Nu börjar hösten…

Boksläpp ”Slowcooker i vardagen” den 10 september!

Detta inlägg innehåller reklam för min nya kokbok Nu är det nära 😍🤩🤩 Den 10 september är den officiella boksläpp- dagen för min nya kokbok och detta kommer jag fira såklart 🙂 Ni som har förbeställt kommer att få era böcker från förlaget utskickat under veckan som kommer efter det och jag vill såklart att…

Köttfärssoppa med curry och äpple i slowcooker

Alltså denna blev såååå god! Mustig och smakfull och med en twist med äpplena. Sjukt gott med ett snabbgjort vitlöksbröd till. Köttfärssoppa med curry och äpple4-6 portioner Ingredienser600 g nötfärs2 tsk lökpulver2 tsk vitlökspulver2 äpplen, slakat och tärnat4 tsk curry8 dl vatten3 kalvbuljongtäringar4 msk tomatpuré1 burk krossade tomater1,5 msk äppelcidervinäger1 msk kinesisk sojasalt, peppar Gör…

Linssoppa i slowcookern med rotfrukter toppad med halloumi

Detta är det andra receptet jag gjorde när jag hade mycket rotfrukter och potatis hemma och dels ville göra flera olika matlådor till veckan och dels göra rätter där jag kunde smyga in massa grönsaker och rotsaker i en kamouflerad form. Den andra rätten är en fiskgryta som hu hittar här Den här soppan är…

Äppelkompott i slowcookern

Äppelsäsong! Dags att göra kompott alltså… det blir så himla bra i slowcookern och jag äter den med vaniljkvarg och hemmagjord granola till frukost, så himla gott! Äppelkompott10-12 äpplen, skalade och skurna i mindre bitar2 dl vatten1,25 dl socker eller sötningsmedel (jag använder Stevia)2 tsk kanel1 krm kardemummaNypa salt Gör så härLägg allt i slowcookern…

Enkel skaldjurspasta- veckans Coop Folkparken

Detta inlägg är ett samarbete mellan Lindas Mathörna och Coop Folkparken i Södertälje Så här i kräfttider så är det så gott att göra en enkel pasta med räkor, kräftor, crème fraiche och västerbottenost. Smaken från hummerfonden gör att denna rätt får massa smak med minimal ansträngning 🙂 Enkel skaldjurspasta 4 portioner 400 g okokt…

Italienska köttbullar med vitlök och parmesan i tomatsås i slowcookern

Oh la la! Spaghetti med maaaassa frikadeller… Lady och Lufsen är en klassiker och jag hoppas att denna rätt också blir en klassiker i ditt kök. Jag har uppdaterat detta recept med massa nya bilder med min nya underbara kamera, flera recept kommer få sig en uppfräschning framöver 🙂 Denna rätt är väldigt enkel men…

Köttbullar med bulgur i tomat, aubergine och zucchini i slowcooker

Nästa köttbullsrecept som jag bombar er med just nu är en lite speciell rätt men som är så himla god. Detta är ett enkelt sätt att piffa till vardagsmaten, det innehåller allt, både nötfärs och bulgur så jag serverar den som den är med en sallad. Att pressa lime på vid servering rekommenderas starkt! Du…

Indiska köttbullar i gräddig tomatsås i slowcooker

Vi forsätter med köttbulletemat! Den 23.e, på måndag, så är det köttbullens dag så jag uppmanar er nu alla att ladda era slowcookers med köttbullsrecept! Skicka mig bilder, tagga mig på Instagram, lägg in i kommentarer och låt mig se era köttbullar <3 Detta är en indisk variant där lamm är det första valet av…

Fiskgryta med kamouflerade grönsaker & slowcooking på bokmässan

Först måste jag bara berätta detta 🤩 jag ska ner till bokmässan i september och prata slowcooking! Detta är sååå coolt och jag är ärad att få vara med på denna fantastiska mässa och om det är något jag älskar så är det just böcker! Jag har ett bibliotek hemma med allt från mängder av…

Indiska köttbullar i gräddig tomatsås

Jag tror varje matkultur i hela världen har en variant på köttbullar i sås. Vilket passar mig utmärkt för då har vi en armé recept som nås provas i slowcookern 😊😊 Detta är en indisk variant där lamm är det första valet av kött men det går utmärkt att använda nötfärs eller blandfärs. Min lite…

Köttfärs- och potatisgryta med fetaost

Ibland bara faller allt på plats och livet är bara toppen! Denna rätt var en sådan upplevelse- den är inte krånglig, det är billiga ingredienser, du kan låta den stå i 8-10 h och sen med fetaost på toppen när du ska äta den så blir allt bara sååå bra! Och satsa på ett nybakat…

Köttbullar ❤️ slowcookern

Måndag den 23 aug är det köttbullens dag! Jag utmanar er alla att laga köttbullar i er slowcooker denna dag… Och så måste ni tagga mig #lindasmathöra så jag får se vad ni lagar 🤩🤩 Så denna helg kommer jag bomba er med köttbullarrecept Vi börjar med den bästa 🤩🤩 ❤️ Grekiska köttbullar ❤️ Du…

Pulled pork i teriyakisås med zucchini i slowcooker

Denna rätt kräver 3!! ingredienser! Du har en bit fläskkarré eller fläskytterfilé, en flaska färdig teriyakisås och en zucchini som du skivar och lägger ner på slutet! BAM! Middagen är klar 🙂 Sedan serverar du den med chilipicklad zucchini och päron som totalt blew my mind!!! Pulled pork i teriyakisås med zucchini6 portioner 0, 8…