Färsk tortellini med pesto och halloumi- Veckans Coop Folkparken

Världens enklaste och snabbaste pastarätt. Använd färsk tortellini, rör ner pesto och toppa med stekta halloumibitar. Bam!

Pestotortellini med halloumi
4 portioner
2 paket färsk tortellini
1 dl pesto, röd eller grön
Ca 400 g halloumi, skuren i bitar
Rapsolja att steka i

Gör så här:

• Koka tortellini enligt instruktionerna på förpackningen.
• Stek halloumibitarna i rapsolja
• När tortellinin är klar, blanda i peston.
• Lägg upp tortellinin och lägg på de stekta halloumibitarna.