Slökokt kycklinggryta med aprikoser och mango chutney

När man tittar in i kylen och får feeling 🙂 då skapas de bästa recepten! Lite kyckling och aprikoser… åh, titta mango chutney… let´s play! Detta är en suverän mealprepprätt då den går att variera med tillbehör för lite olika smaker. Servera med bulgur, ris eller kanske matvete… Olika grönsaker till gör rätten varierad- sallad en dag, kokta grönsaker dagen efter

Kycklinggryta med aprikoser och mango chutney
1 kg kycklinglårfileer
2 burkar krossade tomater
1 påse torkade aprikoser
1 dl mango chutney
2 pressade vitlöksklyftor
2 tsk spiskummin
2 tsk paprikapulver
1 tsk malen ingefära
1 tsk salt
2 kycklingbuljongtärning

Gör så här:
Om du vill (inte nödvändigt) så bryn kycklinge, annars lägg bara ner den i grytan tillsammans med resten av ingredienserna. Kör på låg i 4-5 h eller hög i 3-4 h.

Lindas mathörna finns även på Instagram och Facebook