Italienska köttbullar med vitlök och parmesan i tomatsås i slowcookern

Oh la la! Spaghetti med maaaassa frikadeller… Lady och Lufsen är en klassiker och jag hoppas att denna rätt också blir en klassiker i ditt kök.

Lindas mathörna finns även på Instagram och Facebook och glöm inte att följa mig på bloggen så du inte missar massa mumsiga recept. Scrolla ner och skriv in din mailadress ⬇⬇. Här kan du läsa om mina slowcookingböcker.

Denna rätt är väldigt enkel men otroligt smakrik. Köttbullar med massa vitlök och parmesan som får mumsa ihop sig i en klassisk tomatsås! Frizante!! (Ingen aning vad det betyder men det låter italienskt och känns passande 😉)

Italienska köttbullar med vitlök och parmesan i tomatsås

Köttbullar
800 g nötfärs
0, 5 dl ströbröd
1 dl mjölk
1 ägg
1, 5 dl finriven parmesan
3 pressade vitlöksklyftor
1 msk torkad persilja
1, 5 tsk salt
Svartpeppar

Tomatsås
2 burkar krossade tomater – 500 g st
3 msk tomatpure
1 msk äppelcidervinäger
2 grönsaksbuljongtärningar (smulade)
1 tsk salt

Gör så här:
Blanda ihop ströbröd och mjölk och låt stå i några minuter så det får svälla. Häll ner ägg och kryddor och riven parmesan och blanda väl.

Lägg i färsen och blanda ihop allt till en bra smet.

Häll ner allt till tomatsåsen i din crockpot och blanda.

Rulla köttbullarna i rätt stora bollar och tryck försiktigt ner dem en i taget i tomatsåsen. Skaka försiktigt så de åker ner när du gjort alla (de behöver inte vara täckta helt)

Sätt på LÅG 6-8 h eller HÖG i 4-5 h eller MEAT i 20 min i tryckkokaren/Crock-Pot Express

Servera med pasta, nyriven parmesan och en sallad.

Kokböcker, ljudböcker och Slowcookingskolan från Lindas Mathörna

”Slowcooking- en introduktion och 80 recept som alla kan laga” beställ den via Isaberg förlag, Bokus och Adlibris
Vet du inte var du ska börja? Vill du se bredden av allt du kan laga i din slowcooker? Då är detta kokboken för dig.

”Slowcooking i vardagen” – beställ den via Isaberg Förlag, Bokus eller Adlibris
Hur får du vardagslogistiken att går ihop? Denna bok hjälper dig till en godare och mindre stressad matvardag

”Kom i form med din slowcooker”– beställ den via Isaberg Förlag, Bokus eller Adlibris
Kaloriberäknade recept som gör dig lycklig.

Ljudbok ”Slowcooking – en resa till en lättare och godare matvardag” finns nu på Bokus, Adlibris, Storytel, Bookbeat, Nexatory till exempel.

Slowcookingskolan– här lär du dig allt du behöver veta för att komma igång med slowcooking