Sjömansbiff på pulled högrev med potatis, morot och palsternacka i slowcookern/tryckkokaren

Sjömansbiff är en svensk klassiker och det finns många varianter. Jag testade här att göra den på högrev så den blev lite pulled och la till morot och palsternacka och det blev verkligen en hit! Väldigt enkelt och med inte så många konstiga ingredienser så blev det en hit i hela familjen. Föredrar du mörkare öl så testa att byta ut till det.

Lindas mathörna finns även på Instagram och Facebook och glöm inte att följa mig på bloggen så du inte missar massa mumsiga recept. Scrolla ner och skriv in din mailadress ⬇⬇. Här kan du läsa om mina slowcookingböcker.

Andra mumsiga husmansklassiker

• Kalops
• Kålpudding
• Kött och grönsakssoppa
• Klassisk köttgryta
• Köttfärslimpa med svartvinbärssaft

Sjömansbiff på pulled högrev med potatis, morot och palsternacka
6 portioner

800 g högrev, skuren i ca 4 bitar
6-8 potatisar, skalade och skurna i bitar
3 stora morötter, skalade och skurna i bitar
2 palsternackor, skalade och skrurna i bitar
1 gul lök, skuren i skivor
33 cl öl, ljus
2 msk tomatpuré
1 msk kinesisk soja
2 dl vatten
1 köttbuljongtärning
1 tsk salt
1 krm svartpeppar

Gör så här

• Bryn lök och kött i din slowcooker/tryckkokare eller stekpanna i smör.
• Lägg i potatisen, morötterna. palsternacka och resten av ingredienserna i slowcookern/tryckkokaren

Kör enligt följande:

• LÅG 8-9 h
• HÖG 6-7 h
• MEAT/STEW i 50 min (tryckkokning)

• Servera med lingonsylt och/eller inlagda rödbetor och en god sallad.

Kokböcker, ljudböcker och Slowcookingskolan från Lindas Mathörna

”Slowcooking- en introduktion och 80 recept som alla kan laga” beställ den via Isaberg förlag, Bokus och Adlibris

”Slowcooking i vardagen” – beställ den via Isaberg Förlag, Bokus eller Adlibris

”Kom i form med din slowcooker”– beställ den via Isaberg Förlag, Bokus eller Adlibris

Ljudbok ”Slowcooking – en resa till en lättare och godare matvardag” finns nu på Bokus, Adlibris, Storytel, Bookbeat, Nexatory till exempel.

Slowcookingskolan– här lär du dig allt du behöver veta för att komma igång med slowcooking

”Slottsdrakens kokbok- kungligt goda recept” en unik kokbok för barn i 8- 12 års åldern som blandar recept med sagor om draken Flamma som lär sig laga mat. Beställ på Isaberg Förlag, Bokus eller Adlibris