Kanel och kardemummakaka

Den är lite julig och kryddig den här kakan vilket passar utmärkt när det är kallt. Detta är en variant av den tidigare mellanmålskakan men utan banan och med mer proteinpulver. Perfekt till en kopp te på kvällen till ett avsnitt av The Returned!  Ingredienser 5,5 dl havregryn 2,25 dl cashewdryck eller annan mjölk. 2.25…

Proteinpraliner med choklad och jordnötssmör

Okej, jag äter dessa konstant just nu. Så vansinnigt goda och med protein och lite andra nyttigheter (som choklad :)) så kan man äta dessa utan dåligt samvete Proteinpraliner med choklad och jordnötssmör 90g fibersirap clear 2.4 dl vassleprotein med chokladsmak (jag använde Whey Class från Dalblads ) 1 msk kakao 36 flavdrops med chokladsmak…

Proteinbar med jordnötter

Egen questbar på en minut 🙂 Orginalrecept från roethlisberger.se Proteinbar med jordnötter 30g fibersirap clear 28g vassleprotein med chokladsmak (jag använde Whey Class från Dalblads ) 1/2 msk kakao 12 flavdrops med chokladsmak 1 msk salta jordnötter 10g mörk choklad, hackad (inte riktigt en rad) 1 1/2 tsk stevia gold Ev 1 tsk mjölk Gör…

Mellanmålskaka med kanel och kardemumma

Hittade ett recept som jag tänkte -Åh, det ska jag prova! Det var på mellanmålsmuffins, men muffinsformen var trasig och jag hade inte hälften av ingredienserna, så jag bytte ut, la till och meckade lite och det blev inte äckligt :):) Mycket bra mellanmålskaka som iallafall Odin älskade Ingredienser 5,5 dl havregryn 2,25 dl mandelmjölk…

Jordnötsfudge med choklad

Yummy- perfekt när man är sugen på något mumsigt till sin stora kopp te i höstkylan. .. Orginalrecept från http://roethlisberger.se/2015/07/29/snabba-cookie-dough-bars-eller-kolor/ En liten kaka 25g (lite mer än 3/4 dl, men inte riktigt 1dl) vassle med vaniljsmak* 2 msk kokosmjöl (15g) 2 msk jordnötsmjöl (12g) 1 msk sukrin gold 1/5 tsk vaniljpulver 2 msk jordnötssmör  (30g)…

Jordnötsfluff med choklad

Kvällsmys behöver inte vara onyttig. Min pt Maria Petersdotter la upp ett recept på jordnötsfluff som jag lekte lite med. .. yummy! 1 äggvita 0.75 dl kvarg 1/3 mosad banan 1 msk jordnötssmör 1 tsk kakao 1 tsk sukrin gold 4-8 droppar stevia med chokadsmak Vispa äggvitan till hårt skum. Blanda med resten, kyl en…

Klassisk smulpaj med egenplockade bär

Inget slår en klassisk smulpaj. Det är saltet som tar smaken ett pinnhål högre. Så efter en dag i skogen slängde jag ner blåbär, vildhallon och smultron i en form… Smuldeg 3 dl vetemjöl 1 msk socker 1/4- 1/2 tsk salt 1/4 tsk bakpulver 100 g smör 225 grader i ugnen 20-25 minuter. Glass eller…

Jordgubbscheesecake

Cheesecake Botten: 2,5 dl havremjöl 2 msk kokosolja Tillräckligt med vatten eller mjölk för att det ska bli en formbar deg Valfritt: sötningsmedel Fyllning: 300 g lättkvarg med vanilj 2 hela ägg 100 g lättkvarg 1 skopor (ca 25g) whey protein med vaniljsmak 0.5 msk stevia sötströ 0.5 tsk vaniljextrakt Jordgubbar 1. Sätt ugnen på…

Fullkomlig succé! Pitabröd med köttfärsröra

La ut en blänkare på facebook om tips på mat med nötfärs och fick så otroligt bra tips. Ikväll testade jag köttfärsröra med ajvar i pitabröd. Alltså vilken fullkomlig fullträff! Gick steget längre och bakade egna pitabröd och eftersom jag har problem med att göra något bara lite så blev det 36 st pitabröd… hoppsan……

Midsommarmums på jobbet med sillröra och äppelpaj

Förra veckan var det fattoush och denna vecka vad det svenskt tema på fikat. Jag ville introducera lite midsommarkänsla till mina elever (som har varit i Sverige ungefär 1,5 år) Jag gjorde sillröra på bröd och äppelpaj. Kan lova att de såg rätt skeptiska ut när jag sa sill, men alla lovade att smaka 😂…

Mumsig kesokaka

Såååå bra mellanmål! Jag har fått i uppgift av Maria att minska på sötningsmedel och socker överlag. Så denna kaka blev perfekt mellanmål med massa protein och den smakar som ostkaka… jag äter den med lite hemmagjord granola. Denna kaka började som plättar som jag fick smaka av Helena på tåget upp till bodycombatreleasen. Men…

Woop woop – bästa limpan

Lycklig! Jag behöver mackor och detta recept är superenkelt och blir en limpa. Glutenfritt, sockerfritt och massa proteiner gör detta bröd till det optimala brödet… plus att det är supermumsigt. .. 3 ägg 6 äggvitor 250 g minikeso 1 dl mandelmjöl 2 tsk bakpulver 1/2 tsk salt 2 dl pofiber 2 msk fiberhusk Ställ ugnen…

Lchf kesobröd

Ett riktigt gott bröd som jag kan tänka mig skulle kunna vara gott med vitlökssmör på till soppa. Från 56kilo.se kommer detta mumsiga bröd Kesobröd 3 ägg 1/2 liten burk keso (125 gram) 3 msk kokosmjöl 4 msk mandelmjöl (om du är nötallergiker ta 5 msk kokosmjöl istället) 1 msk fiberhusk 2 tsk bakpulver 1…

Midsommarrace och proteinpannkaka

Med tävlingen klar så är det dags att fortsätta mot mitt andra mål som var 66 kg till midsommar. Jag ska vara ärlig- jag trodde jag gått ner lite mer än ’bara’ 3.7 kg. Men det är rätt kaosigt just nu i livet så jag hade inställningen att jag inte skulle pressa mig för hårt….

Proteinchokladmums

Meckade med ett recept från tastyhealth och DAMN vad nice. .. 2 små burkar 2 msk mandelmjöl 1 msk jordnötssmör 2, 5 msk proteinpulver vanilj 2 tsk kakao 1 msk sötströ 2 msk vatten Ställ in i kylen så det stelnar lite