Bästa köttbullsmackan med hemmagjord rödbetssallad

Jag kan få sådan galen craving på rödbetssallad! När jag var gravid så var jag besatt av köttbullsmackor med rödbetssallad så här kommer ett så enkelt recept på egen rödbetssallad. Det är verkligen inte svårt och du kan mumsa sådana här mackor hela vägen till nyår (och kanske någon månad till 😉)

För köttbullarna så har jag här ett gäng köttbullsrecept så bara att välja 😊

Lindas mathörna finns även på Instagram och Facebook. Följ mig på bloggen så du inte missar massa mumsiga recept. Scrolla ner och skriv in din mailadress ⬇⬇. Här kan du läsa om mina slowcookingböcker och kika in på Crockpotskolan för tips och recept.

Hemmagjord rödbetssallad

570 g skivad inlagd rödbeta, skuren i mindre bitar
1 äpple (både grönt och rött tycker jag är gott), skalat och skuren i mindre bitar
0,5 rödlök, finhackad
1,5 dl majonnäs
1 dl creme fraiche
1 krm salt
1 krm malen svartpeppar

Blanda ihop alla ingredienser i en bunke. Ställ i kylen. Den håller i ca en vecka

Köttbullssmörgås
1 skiva julvört
ca 2 msk rödbetssallad
3-4 köttbullar, i halvor
Salladsblad

Bröd, smör, sallad, rödbetssallad, köttbullar- ÄT!