Detta recept är framtaget i samarbete med Coop Folkparken i Södertälje
Ibland behöver man recept som verkligen passar i vardagen och går att laga på 15 minuter. Pesto är en sådan ingrediens som jag älskar och som snabbt lyfter andra ingredienser. Du kan variera detta recept med olika fyllningar på tortellinin och växla mellan röd och grön pesto
Kyckling med pestotortellini och bladspenat
4 portioner
Ca 400-500 g kycklingfilé i strimlor
2 pkt färska tortellini, COOP
4 msk röd pesto
1 påse babyspenat
Ca 5- 7 st soltorkade tomater, halverade
Gör så här:
- Stek kycklingfilén med lite salt och peppar i en stekpanna
- Koka tortellinin i saltat vatten.
- När tortellinin är klar, häll av vattnet och bland i pesto, bladspenat och soltorkade tomater
Receptet har tagits fram av Lindas Mathörna i samarbete med Coop Folkparken
Slowcookerkokboken
Slowcookerkokboken finnas att beställa på Isaberg förlag, Bokus och Adlibris
Lindas mathörna finns även på Instagram och Facebook
0 comments on “Kyckling med pestotortellini och bladspenat- Coop Folkparken”Add yours →