Indiska veckan på Coop Folkparken + tävling

den

Detta inlägg är ett samarbete mellan Coop Folkparken i Södertälje och Lindas mathörna

Nu kör vi två indiska veckor- dessa recept går på nolltid att slänga ihop med de färdiga såserna från Systrarna Khanna och du kan variera med egna grönsaker: lägg till zucchini, paprika, champinjoner eller vad du tycker om

Du kan även vinna en av två matkassar från Coop Folkparken med antingen Tikka Masalakycklingen eller Punjabicurryn med paneerost via min tävling på Instagram. klicka HÄR för att komma till tävlingsinlägget

Chicken Tikka Masala
4 portioner
1 pkt Tikka Masala, Systrarna Khanna
ca 500 g kycklingfilé, skuren i mindre bitar
1 blomkålshuvud, skuren i mindre bitar
1 dl kokosmjölk, COOP

Gör så här:
– Stek blomkål och kyckling i en stekpanna i ca 5 minuter på medelhög värme
– Häll i den färdiga såsen och kokosmjölken och låt småkoka i 8-10 minuter.
– Servera med ris

Punjabi curry med paneerost
4 portioner
1 pkt Punjabi Curry, Systrarna Khanna
2 paket Paneer cheese, Arla, skuren i mindre bitar
1 blomkålshuvud, skuren i bitar
1 dl kokosmjölk, COOP

Gör så här:
– Stek blomkål i en stekpanna i ca 5 minuter på medelhög värme.
– Lägg ner osten och häll på den färdiga såsen och kokosmjölken och låt småkoka i 8-10 minuter.
– Servera med ris

Lindas mathörna släpper i november en kokbok i slowcooking- du kan förbeställa boken här

Här finns tidigare recept som jag tagit fram i samarbete med Coop Folkparken

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *