Hel rostbiff i slowcookern

Den bara smälter i munnen! Att göra helstekt kött i din slowcooker är busenkelt.

Jag rekommenderar att du investerar i en digital kötttermometer, det kommer hjälpa dig få perfekta köttbitar.

Hel rostbiff

1,2 kg rostbiff
1 tsk salt
1 tsk vitlökspulver
1 tsk paprikapulver
Smör

Gör så här:

  • Blanda ihop kryddorna och krydda köttbiten ordentligt
  • Bryn rostbiffen i en stekpanna
  • Lägg rostbiffen i din slowcooker och tryck in termometern. Sätt den på önskad temperatur: 55 grader för rött, 60 för rosa, 65 för genomstekt.
  • För min stek tog det knappt 2 h att ta sig till 55 grader på låg.

Laga i ugn: kör rostbiffen på 125 grader ca 1,5- 2 h. Kör även här med termometer.

Följ Lindas Mathörna på Instagram och Facebook

I november så släppte jag min första kokbok som slowcooking. Nu kan du köpa boken på Bokus eller via förlaget Isaberg

Missa inte veckans slowcookertips

6 kommentarer Skriv kommentar

  1. Nina Talbrant skriver:

    Har aldrig ätit godare rostbiff än detta, saftig och smakrik. Och såsen. Gjorde sås på bottenvätskan i slökokaren. Maizena brunsås och gräddmjölk. Skulle nästan bara kunna äta den ensam.
    Denna rätt måste komma in i din kokbok.

    1. Linda skriver:

      Åh!!! Gud vad glad jag blir över detta!! Jag kan erkänna att jag faktiskt åt den själv.. hahaha, gjorde matlådor till bara mig 🙂

  2. Lotta Gill skriver:

    Men vänta nu – klar på två timmar i en crockpot på low? Borde väl snarare ta typ 8-9 timmar??

    1. Linda skriver:

      Man skulle tro det, men det går mycket snabbare än man tror. Termometer är verkigen att föredra 🙂

  3. Denise skriver:

    Hade du ingen vätska i? På vår slowcooker står dw att vätskan ska täcka minst hälften av maten o ja e helt ny på detta o vill inte göra bort mig 😊

    1. Linda skriver:

      Ja, det står det, jag gör inte det och de flesta gör inte det. det behövs inte, kött avger vätska så det blir alltid vätska i botten när du gör sådana här rätter 🙂

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *