Crockpot- Carnitas!!!

Carnitas for the win!

Så.himla.gott! Levla upp din fredagataco med carnitas! Detta är överlägset den bästa kryddningen jag gjort- sött, salt, syrligt och hett i en härlig blandning 😊👍

Jag är så förälskad i min nya kamera, svårt att inte fota allt som finns, ur alla vinklar som finns… så ni får ha lite överseende över att vissa bilder liksom bara måste vara med 😉

Kör Carnitasen under dagen och gör den lite krispig i ugnen precis innan servering och servera med klassiska tacotillbehör 😊 du kan göra denna rätt både på fläskkarré eller fläskytterfilé. Båda blir gott och är inte dyra köttbitar. Det var VÄLDIGT gott med mango till de vanliga tillbehöran, prova!! I dare you!

Carnitas

1 kg fläskytterfilé eller fläskkarré

3 hackade vitlöksklyftor

5 dl Coca cola

1 pressad lime

1 dl koncentrerad apelsinjuice

1 msk spiskummin

3 msk paprikapulver

1 tsk vitlökspulver

1 msk oregano

0,5 tsk cayennepeppar

1 tsk chilipulver

1 msk salt

Gör så här

Bryn köttet i en stekpanna eller din crockpot (går att hoppa över detta steg om man vill, då lägger du bara ner köttet i crockpoten).

Häll på Coca cola och lägg ner resten av ingredienserna. Kör på låg i 6-8 h.

Strimla köttet med gafflar och låt stå i skyn ca 30 min. Bred ut på en plåt med bakplåtspapper och kör några minuter på högsta värmen på grillen.

Viktväktarna:

På fläskytterfilé, med vanlig Coca-Cola och på 8 portioner så blir det 4 SP per portion. Lägg till för bröd och såser.

Vill man köra på Coca-Cola zero eller Pepsi Max så bli är det 2 SP på 8 portioner.

2 kommentarer Skriv kommentar

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *