Risotto i Crock-Pot Express

Detta var ju en fantastisk idé 😀😀 så enkelt att göra och så gott. Det kan ju normalt ta lite tid att göra risotto men med Expressen så går den på ett kick!

Lindas mathörna finns även på Instagram och Facebook och glöm inte att följa mig på bloggen så du inte missar massa mumsiga recept. Scrolla ner och skriv in din mailadress ⬇⬇. Här kan du läsa om mina slowcookingböcker.

Risotto

2,5 dl avoriris
5 dl vatten
1,5 dl vitt vin eller matlagningsvin, vitt
1,5 msk kycklingfond
2 schalottenlök
2 pressade vitlöksklyftor
Olja

Servering

1-2 dl riven parmesan
Sparris
Champinjoner
Lax

Gör så här:

Finhacka löken och sätt på ”Brown/saute”, Bryn lök och vitlök någon minut och lägg sedan ner riset och rör om så riset blir ”oljigt”.

Häll på vatten, vin och kycklingfond. Sätt på locket och lås vredet så du kan tryckkoka.

Sätt tryckkokningen på 6 minuter.

Stek sparris och champinjoner med salt och vitlökspulver och laga laxen i ugn på 150 grader i ca 10 minuter.

Kokböcker, ljudböcker och Slowcookingskolan från Lindas Mathörna

”Slowcooking- en introduktion och 80 recept som alla kan laga” beställ den via Isaberg förlag, Bokus och Adlibris
Vet du inte var du ska börja? Vill du se bredden av allt du kan laga i din slowcooker? Då är detta kokboken för dig.

”Slowcooking i vardagen” – beställ den via Isaberg Förlag, Bokus eller Adlibris
Hur får du vardagslogistiken att går ihop? Denna bok hjälper dig till en godare och mindre stressad matvardag

”Kom i form med din slowcooker”– beställ den via Isaberg Förlag, Bokus eller Adlibris
Kaloriberäknade recept som gör dig lycklig.

Ljudbok ”Slowcooking – en resa till en lättare och godare matvardag” finns nu på Bokus, Adlibris, Storytel, Bookbeat, Nexatory till exempel.

Slowcookingskolan– här lär du dig allt du behöver veta för att komma igång med slowcooking