Pad thai

Yes! Jag fick till det… tycker det är svårt med thaimat… det blir ofta gott men inte riiiiiktigt som jag tänkt mig. Denna gång blev det riktigt bra!! Pad thai ska ju inte vara stark men ändå smakrik och finstrimla grönsakerna! Det blir så mycket bättre då..

Följ mig även på Instagram och Facebook

Pad thai 

Grönsaker 

Vitkål, morot, paprika, champinjoner, zucchini eller vad du gillar med

Såsen

2 msk socker

2 msk fisksås 

1 msk soja (jag tog kinesisk för lite mer smak, men japansk är nog mer autentisk)

1 tsk sriracha 

1 tsk salt

2 msk pressad lime

2 pressade vitlöksklyftor 

Tillbehör:

3 ägg

Risnudlar 

Lax/ kyckling /tofu/ räkor 

Jordnötter 

Gör så här:

Finstrimla alla grönsaker och woka i olja och salt. 

Koka risnudlarna i vatten enligt instruktionerna på paketet.

Blanda ihop ingredienserna till såsen. 

När alla grönsaker är wokade, häll ner såsen och låt de mumsa till sig en minut. Häll ner nudlarna och blanda runt ordentligt. Knäck ner äggen och blanda runt ordentligt. Servera med tillbehören.

Servera med hackade jordnötter och citron <3