Detta är två recept på nästan samma soppa- den första är när du har 3 minuter och vill slänga ner saker och bara köra, den andra är när du har 15 minuter och lite mer färska ingredienser. Sen kan du välja lite från båda utifrån vad du har i skåpen.
Lindas mathörna finns även på Instagram och Facebook och glöm inte att följa mig på bloggen så du inte missar massa mumsiga recept. Scrolla ner och skriv in din mailadress ⬇⬇. Här kan du läsa om mina slowcookingböcker.
Vardagsversionen
4 portioner
1 burk kokosmjölk
1 burk krossade tomater
5 dl vatten
2 grönsaksbuljongtärningar
2 dl röda linser
2 msk pressad lime eller citron (kan ta färdigpressad)
1,5 tsk vitlökspulver
1 tsk lökpulver
1,5 tsk mald ingefära
1 msk curry
0,5 tsk chiliflakes
0,5 tsk salt
Gör så här:
Lägg ner allt i din Crock-Pot och kör antingen 4-6 h på låg eller 15 minuter i Crock-Pot Express
Lyxversionen
1 burk kokosgrädde/kokosmjölk
1 burk krossade tomater
5 dl vatten
2 grönsaksbuljongtärningar
2 dl röda linser
2 msk färskpressad lime
2 vitlöksklyftor, finhackad
2 finhackade scharlottenlök
1 msk riven färsk ingefära
1 msk curry
0,5 – 1 finhackad röd chili
0,5 tsk salt
Gör så här:
Fräs lök, vitlök och chili i olja en några minuter så löken blir lite glansig, lägg ner curry, linser och ingefära och blanda runt och frås någon minut till. Häll på kokosgrädde, krossade tomater och resten av kryddorna. Kör på låg i 4-6 h eller 15 minuter i Crock-Pot Express
Viktväktarna:
Med lätt kokosmjölk blir det 4 sp på 4 portioner
Kokböcker, ljudböcker och Slowcookingskolan från Lindas Mathörna
”Slowcooking- en introduktion och 80 recept som alla kan laga” beställ den via Isaberg förlag, Bokus och Adlibris
Vet du inte var du ska börja? Vill du se bredden av allt du kan laga i din slowcooker? Då är detta kokboken för dig.
”Slowcooking i vardagen” – beställ den via Isaberg Förlag, Bokus eller Adlibris
Hur får du vardagslogistiken att går ihop? Denna bok hjälper dig till en godare och mindre stressad matvardag
”Kom i form med din slowcooker”– beställ den via Isaberg Förlag, Bokus eller Adlibris
Kaloriberäknade recept som gör dig lycklig.
Ljudbok ”Slowcooking – en resa till en lättare och godare matvardag” finns nu på Bokus, Adlibris, Storytel, Bookbeat, Nexatory till exempel.
Slowcookingskolan– här lär du dig allt du behöver veta för att komma igång med slowcooking
Testade vardagsversionen idag, mums vad god! Hela familjen uppskattade den mycket! Fick späda den med lite grädde dock, blev lite väl stark. Vi valde att toppa med pasta, sojabönor/majs, det passade väldigt bra!
Åh vad roligt 😊 toppen med topping tips 😊😊🤩
Mums! Det lät supergott! 😊 Bra tips 👍
Gott! Gillar mat med sting. Linser är ingen favorit men det här är bra.
Om jag vill göra 12 portioner istället för 4, alltså trippla receptet, påverkar det tillagningstiden i pottan? I så fall hur?
Bästa hälsningar
Karin
Roligt att höra att du gillade detta recept 😊 om man ökar på antalet portioner så kan det ta lite längre tid för att uppvärmningstiden blir längre.. lägg på typ 30 min – 1 h 👍
Hej. Jag har precis skaffat mig en crock-pot. I receptet står det låg och express. Jag har bara låg och hög, ingen express. Om jag gör receptet på hög, hur lång tid ska jag räkna med då?
Vänliga hälsningar
Malou
Kör 3-4 h på hög så borde det bli bra 😊😊