Indisk gryta på vegofärs och massa kryddor i slowcookern

Här är en underbart god vegogryta med indiska kryddor som känns bra i hela själen. Färsk ingefära, vitlök, gurkmeja. Jag utgick från detta recept

Det viktiga du ska tänka på när du lagar mat med vegofärs är att den dra ofta åt sig vätska till skillnad mot kött som avger vätska. Därför har jag mer vätska i dessa rätter, det kan känns som det är väldigt mycket, men det blir bra på slutet, promise 👍😊

Lindas mathörna finns även på Instagram och Facebook och glöm inte att följa mig på bloggen så du inte missar massa mumsiga recept. Scrolla ner och skriv in din mailadress ⬇⬇. Här kan du läsa om mina slowcookingböcker.

Indisk gryta på vegofärs och massa kryddor i slowcookern
4-6 portioner

400 g vegofärs från Färsodlarna (1 pkt = 400 g)
400 g krossade tomater
400 g kokosmjölk
1 st grönsaksbuljongtärning
1 st gul lök, finhackad
2st vitlöksklyftor, rivna
1 msk färsk ingefära, riven
1 tsk gurkmeja, torkad
1,5 tsk spiskummin
0,5 -1 tsk chilipulver
2dl vatten
1 tsk salt

Rapsolja att steka i

Till servering
Kokt ris
Hackade jordnötter
Mango

Gör så här

• Bryn färs, lök och vitlök i oljan i en stekpanna eller direkt i din slowcooker om den har den funktionen.
• Lägg ner alla ingredienser i slowcookern och kör på LÅG i 6-8 h eller HÖG i 4-5 h.

Kokböcker, ljudböcker och Slowcookingskolan från Lindas Mathörna

”Slowcooking- en introduktion och 80 recept som alla kan laga” beställ den via Isaberg förlag, Bokus och Adlibris
Vet du inte var du ska börja? Vill du se bredden av allt du kan laga i din slowcooker? Då är detta kokboken för dig.

”Slowcooking i vardagen” – beställ den via Isaberg Förlag, Bokus eller Adlibris
Hur får du vardagslogistiken att går ihop? Denna bok hjälper dig till en godare och mindre stressad matvardag

”Kom i form med din slowcooker”– beställ den via Isaberg Förlag, Bokus eller Adlibris
Kaloriberäknade recept som gör dig lycklig.

Ljudbok ”Slowcooking – en resa till en lättare och godare matvardag” finns nu på Bokus, Adlibris, Storytel, Bookbeat, Nexatory till exempel.

Slowcookingskolan– här lär du dig allt du behöver veta för att komma igång med slowcooking