Indisk daal i slowcooker

Det är så enkelt att laga vegatariskt i sin slowcooker, lägg bara ner allt och kör igång så har du en underbar gryta om några timmar. Denna daal är en gryta med indiska smaker. Variera gärna med toppingar och tillbehör med olika konsistens och smaker för en lyxig vardagsrätt

Indisk daal i slowcooker
4-6 portioner

3 dl röda linser
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 msk färsk riven ingefära
1 tsk koriander
0,5 tsk spiskummin
1 krm kanel eller en kanelstång
400 g krossade tomater
400 ml kokosmjölk
1 grönsakbuljongtärning
3 dl vatten
1 tsk salt

Till servering:
Lime, jordnötter, skivad purjolök, mango, kokosflingor, solrosfrön,

Gör så här:
Bryn löken tillsammans med koriander och spiskummin och lägg sedan ner resten av ingredienserna. Kör på låg i 4 h eller hög i ca 3 h. Rör om någonstans i mitten och tillsätt lite mer vatten om grytan verkar bli för tjock.

Slowcookerkokboken
Slowcookerkokboken finns att köpa på Isaberg förlag, Bokus och Adlibris

Lindas mathörna finns även på Instagram och Facebook

2 comments on “Indisk daal i slowcookerAdd yours →

  1. Hej Linda
    Vad glad jag blev när jag hittade din sida efter att jag fått en slowcooker i födelsedagspresent av min son 🙂 Så många goda recept att prova!
    Jag tänkte börja med en indisk gryta (har ett ett favvorecept som liknar ditt daalrecept här). Men jag tänkte lägga i kyklingbitar – då gillar tonåringarna också vegetariskt 😉 Så till min fråga, hur ska jag tänka kring storleken på kycklingbitarna för att de ska stämma överens med tillagningstiden?
    Nästa fråga, om jag vill ha färska kryddor i, som koriander tex, eller färsk spenat, ska de vara med i grytan från början eller läggas i senare?
    mvh Lena

    1. Hej Lena 😊 välkommen till slowcookingvärlden 🥰
      Om du lägger i kycklinglårfileer så passar de att läggas i ca 3-4 h innan allt är klart. Är det kycklingfile så 1,5-2 h.
      Färska kryddor läggs ner på slutet. De tappat typ all smak om de lagas länge.
      Lycka till 😊

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *