Indisk daal i slowcooker

Det är så enkelt att laga vegatariskt i sin slowcooker, lägg bara ner allt och kör igång så har du en underbar gryta om några timmar. Denna daal är en gryta med indiska smaker. Variera gärna med toppingar och tillbehör med olika konsistens och smaker för en lyxig vardagsrätt

Indisk daal i slowcooker
4-6 portioner

3 dl röda linser
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 msk färsk riven ingefära
1 tsk koriander
0,5 tsk spiskummin
1 krm kanel eller en kanelstång
400 g krossade tomater
400 ml kokosmjölk
1 grönsakbuljongtärning
3 dl vatten
1 tsk salt

Till servering:
Lime, jordnötter, skivad purjolök, mango, kokosflingor, solrosfrön,

Gör så här:
Bryn löken tillsammans med koriander och spiskummin och lägg sedan ner resten av ingredienserna. Kör på låg i 4 h eller hög i ca 3 h. Rör om någonstans i mitten och tillsätt lite mer vatten om grytan verkar bli för tjock.

Lindas mathörna finns även på Instagram och Facebook

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *