Crock-Pot Express- Latinamerikansk kyckling och ris

Okej, jag blir mer och mer förtjust i Crock-pot Express ju mer jag provar. Detta blev så himla bra och var så enkelt och fick fort 👍👍 Win, win och win!!

Kom ihåg att alla recept som jag lagar med tryckkokning kan man köra med slökokning 😊 se recept för instruktioner

Detta är en allt i ett-rätt där du bara lägger ner i grytan och kör igång den.. easy peasy 😊

Latinamerikansk kyckling med ris

6- 8 portioner
1 kg kycklingfilé eller kycklinglårfileer
4 dl ris (långkornigt eller basmatiris passar bra)
1 röd paprika
4 hackade vitlöksklyftor
3 dl gröna ärtor
400 g krossad tomat
2 tsk paprikapulver
1 tsk spiskummin
2 st buljongtärningar (kyckling- eller grönsaksbuljong)
0,5 g saffran
1 tsk Salt och lite cayennepeppar
6 dl vatten

Gör så här

Lägg ner ris först och lägg sedan ner grönsakerna, krossade tomater, kryddor, smulade buljongtärningar och vatten. Rör runt ordentligt och lägg sedan på kycklingen. Salta lite och kör sen igång tryckkokarefunktionen. Kör på 18 minuter (det blev perfekt för mig)

Kör du med slökokning så kör på låg i 2-3 h (Börja kolla vid 2 h så det inte bränner fast)

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *