Först vill jag tacka er alla för all pepp, hejarop och kärlek som ni visat i och med nyheten om min slowcookerkokbok ❤️❤️ jag skulle självklart inte kunnat göra detta om inte ni lagat mina recept.. detta är en resa vi gör tillsammans ❤️🤩😍
Nu till maten 😊 denna pulled chicken satte jag igång på morgonen och hade sen en perfekt lunch 👍
Lindas mathörna finns även på Instagram och Facebook. Följ mig på bloggen så du inte missar massa mumsiga recept. Scrolla ner och skriv in din mailadress ⬇⬇. Här kan du läsa om mina slowcookingböcker och här om vilka Crock-Pots jag använder
Den är så god i wraps men idag gjorde jag en pizzavariant på libabröd… och my god! 😊😊 Vansinnigt bra idé 🤩
Pulled chicken med sweet chilisås
800 g kycklinglårfileer
1 dl sweet chilisås
0,5 dl ketchup
1 msk kinesisk soja
2 msk vitvinsvinäger
2 pressade vitlöksklyftor
0,5 pressad citron
1 krm av: spiskummin, malen koriander, kanel, paprikapulver, gurkmeja
En nypa kardemumma, cayennepeppar, svartpeppar
2 tsk salt
Tillbehör: Libabröd, Green Goddessdressing, Srirachiamajonäs, sallad, rödlök, tomat, gurka, citron
Gör så här: Lägg ner kycklinglårfileer i grytan (om du vill bryna dem först så gör det men det behöves verkligen inte). Blanda ihop resten av ingredienserna och häll över kycklingen. Kör på hög i 3-4 h eller på låg i 5-6 h.
Om du vill göra pizzavarianten- sätt ugnen på 175 grader, bre på kycklingen på ett libabröd, strö över lite riven ost, grädda i ca 7-10 minuter. Häll på sås och strö över grönsakerna och pressa över citron (citronen är viktig!!!)
Kokböcker, ljudböcker och Slowcookingskolan från Lindas Mathörna
”Slowcooking- en introduktion och 80 recept som alla kan laga” beställ den via Isaberg förlag, Bokus och Adlibris
”Slowcooking i vardagen” – beställ den via Isaberg Förlag, Bokus eller Adlibris
”Kom i form med din slowcooker”– beställ den via Isaberg Förlag, Bokus eller Adlibris
Ljudbok ”Slowcooking – en resa till en lättare och godare matvardag” finns nu på Bokus, Adlibris, Storytel, Bookbeat, Nexatory till exempel.
Slowcookingskolan– här lär du dig allt du behöver veta för att komma igång med slowcooking
”Slottsdrakens kokbok- kungligt goda recept” en unik kokbok för barn i 8- 12 års åldern som blandar recept med sagor om draken Flamma som lär sig laga mat. Beställ på Isaberg Förlag
Hej! Jag har en fråga. I detta recept har du lårfiléerna i 5-6 timmar på låg, medan i Coq au Vin har du dem 3-4 timmar på låg. Blir de verkligen klara på tre timmar? Ska göra kyckling i min nya crock pot idag och är lite nervös.
Ja, de blir klara på kortare tiden, men det beror lite på storlek på dem och om du steker dem först. Om man vill ha de mer ”pulled” så kan du köra lika länge som grytan men om du vill ha den mer fast så kör kortare. Prova och se vad du gillar, det kommer bli toppen 😊😊👍👍