Potatis- och purjolöksoppa i slowcooker

Ibland blir jag sugen på det enkla, där smaken i grunden är mild för att man då kan leka med tillbehören. Denna soppa är mild och god och du gör den spännande med topping och tillbehör. Lek med konsitenser, färg och smaker i tillbehören, kommentera gärna om du provat med något spännande tillbehör som inte står i receptet 🙂

Lindas mathörna finns även på Instagram och Facebook och glöm inte att följa mig på bloggen så du inte missar massa mumsiga recept. Scrolla ner och skriv in din mailadress ⬇⬇. Här kan du läsa om mina slowcookingböcker.

Potatis- och purjolökssoppa i slowcooker
1 kg mjölig potatis
1 purjolök
1 morot
1 palsternacka
12 deciliter vatten
2 grönsaksbuljongtärningar
0,5 tsk salt
peppar efter smak

På slutet
3 dl grädde, imat, oatly eller någon annan gräddig produkt

Exempel på topping
Stekta brödkrutonger
Groddar
Sockerärtor
Rädisor
Solrosfrön
Stekt bacon

Tillbehör
Den bästa limpan!!

Gör så här:
Skala potatisarna, morot, palsternacka och skär sedan i bitar. Häll på vatten och lägg i grönsaksbuljongtärningar.

Kör på LÅG i 6-8 h eller HÖG i 5-6 h eller på SOUP i 20 min på tryckkockning/Crock-Pot Express.

Häll i gräddprodukt och ställ om till hög och låt den bli varm (ca 15 min).

Smaka av med kryddor och servera med topping och tillbehör

Kokböcker, ljudböcker och Slowcookingskolan från Lindas Mathörna

Slowcooking- en introduktion och 80 recept som alla kan laga beställ den via Isaberg förlag, Bokus och Adlibris
Vet du inte var du ska börja? Vill du se bredden av allt du kan laga i din slowcooker? Då är detta kokboken för dig.

Slowcooking i vardagen” – beställ den via Isaberg Förlag, Bokus eller Adlibris
Hur får du vardagslogistiken att går ihop? Denna bok hjälper dig till en godare och mindre stressad matvardag

”Kom i form med din slowcooker”– beställ den via Isaberg Förlag, Bokus eller Adlibris
Kaloriberäknade recept som gör dig lycklig.

Ljudbok Slowcooking – en resa till en lättare och godare matvardag finns nu på Bokus, Adlibris, Storytel, Bookbeat, Nexatory till exempel.

Slowcookingskolan– här lär du dig allt du behöver veta för att komma igång med slowcooking