Fisksoppa med aioli

En riktig höstsoppa med enkla ingredienser och massa smak. Så himla mumsigt

Fiskgryta
4- 6 port

400 g laxfile
400 g Alaska pollock
2 burkar krossade tomater
5 dl vatten
1,5 fiskbuljongtärning
3 potatisar
3 morötter
1 zucchini
2 pressade vitlöksklyftor
1 lagerblad
Salt
Cayennepeppar

Häll i tomater och vatten i en stor kastrull. Hacka allt i småbitar och koka grönsakerna plus kryddor först i ca 15 min. Häll i fisken och koka ca 15 minuter till. Servera med lite aioli och något gått bröd

Denna gryta kan man lyxa till med lite saffran i. En superbra rätt att servera i jultid.

image

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *