En rätt till påskbuffén eller en enkel lunch? Prova båda! När tomat och pesto får stå lång tid så får smakerna utvecklas på ett helt annat sätt. Sedan knäcker du bara i ägg sista timmen och äter sedan med ett gott nybakat bröd.
Detta var en rätt som även mina barn tyckte var supergott 😊😊 så det var win även där.
Lindas mathörna finns även på Instagram och Facebook och glöm inte att följa mig på bloggen så du inte missar massa mumsiga recept. Scrolla ner och skriv in din mailadress ⬇⬇. Här kan du läsa om mina slowcookingböcker.
Tomat- och pestoröra med ägg i slowcookern
4 portioner (lätt lunch)
6 portioner (del av brunch)
Ingredienser
2 burkar krossade tomater (a ca 400 g)
1,5 msk grön pesto
1 gul lök, hackad
2 vitlöksklyftor, hackade
2 msk grönsaksfond
2 msk tomatpuré
2 tsk balsamvinäger
1 tsk salt
På slutet:
8 ägg
Serveras med
4 st rostade brödskivor eller 4 brödskivor som penslas med olivolja och flingsalt och gräddas i ugn på 175 graver i 5-10 minuter.
Chiliflakes
Gör så här:
- Fräs lök och vitlök på medelvärme i en stekpanna eller direkt i din slowcooker om den har den funktionen.
- Lägg ner allt i slowcookern och kör på LÅG i 6-7 h eller HÖG i 4-5 h eller 20 min på BEANS/CHILI i tryckkokaren
- 30 minuter innan servering så knäcker du ner äggen.
- Servera!
Kokböcker, ljudböcker och Slowcookingskolan från Lindas Mathörna
”Slowcooking- en introduktion och 80 recept som alla kan laga” beställ den via Isaberg förlag, Bokus och Adlibris
”Slowcooking i vardagen” – beställ den via Isaberg Förlag, Bokus eller Adlibris
”Kom i form med din slowcooker”– beställ den via Isaberg Förlag, Bokus eller Adlibris
Ljudbok ”Slowcooking – en resa till en lättare och godare matvardag” finns nu på Bokus, Adlibris, Storytel, Bookbeat, Nexatory till exempel.
Slowcookingskolan– här lär du dig allt du behöver veta för att komma igång med slowcooking
”Slottsdrakens kokbok- kungligt goda recept” en unik kokbok för barn i 8- 12 års åldern som blandar recept med sagor om draken Flamma som lär sig laga mat. Beställ på Isaberg Förlag
0 comments on “Tomat- och pestoröra med ägg i slowcookern/tryckkokaren”Add yours →