Jag har haft en julmustkavalkad sista veckorna. Tidigare har jag gått loss på glögg och gjort ett antal glöggrecept men i år blev julmustens år. Jag har gjort köttbullar med julmust och köttfärssås och nu kommer en magisk god gryta med julmust, kanelstång och vispgrädde. Om du vill ha i lite mer rotfrukter så ha i 2-3 palternackor också, det blir kanon 😊
Lindas mathörna finns även på Instagram och Facebook och glöm inte att följa mig på bloggen så du inte missar massa mumsiga recept. Scrolla ner och skriv in din mailadress ⬇⬇. Här kan du läsa om mina slowcookingböcker.
Köttgryta med julmust, kanel och grädde i slowcookern/ tryckkokaren
6 portioner
1 kg högrev, skuren i grytbitar
1 gul lök, hackad
4-5 vitlöksklyftor, hackade
4 morötter, skalade och skivade
2 dl julmust
2 dl vatten
1 köttbuljongtärning
1 kanelstång
1 msk kinesisk soja
1 tsk salt
0,5 krm malen svartpeppar
På slutet
1 dl vispgrädde
Gör så här
- Bryn lök och vitlök i en stekpanna eller direkt i din slowcooker eller på brown/saute i din tryckkokare.
- Lyft ut lök och vitlök och bryn sedan grytbitarna.
- Lägg ner alla ingredienser förutom vispgrädden i grytan och kör enligt följande:
- LÅG 8-9 h
- HÖG 6-7 h
- MEAT i 50 min i tryckkockare
- Häll i vispgrädden och kör på HÖG medan du tillagar tillbehören, i ca 30 minuter.
- Servera med ris eller potatis i ugn med en sallad.
Kokböcker, ljudböcker och Slowcookingskolan från Lindas Mathörna
”Slowcooking- en introduktion och 80 recept som alla kan laga” beställ den via Isaberg förlag, Bokus och Adlibris
”Slowcooking i vardagen” – beställ den via Isaberg Förlag, Bokus eller Adlibris
”Kom i form med din slowcooker”– beställ den via Isaberg Förlag, Bokus eller Adlibris
Ljudbok ”Slowcooking – en resa till en lättare och godare matvardag” finns nu på Bokus, Adlibris, Storytel, Bookbeat, Nexatory till exempel.
Slowcookingskolan– här lär du dig allt du behöver veta för att komma igång med slowcooking
”Slottsdrakens kokbok- kungligt goda recept” en unik kokbok för barn i 8- 12 års åldern som blandar recept med sagor om draken Flamma som lär sig laga mat. Beställ på Isaberg Förlag
Den måste jag testa 🙂