Indiska köttbullar i gräddig tomatsås i slowcooker

Vi forsätter med köttbulletemat! Den 23.e, på måndag, så är det köttbullens dag så jag uppmanar er nu alla att ladda era slowcookers med köttbullsrecept! Skicka mig bilder, tagga mig på Instagram, lägg in i kommentarer och låt mig se era köttbullar <3

Detta är en indisk variant där lamm är det första valet av kött men det går utmärkt att använda nötfärs eller blandfärs.

Psssst: På tisdag kommer en rolig nyhet… 😉

Indiska köttbullar i gräddig tomatsås
4-6 portioner
600 g lammfärs eller nötfärs
0,5 dl ströbröd
1 dl mjölk eller mandelmjölk
1 vitlöksklyfta
1 tsk koriander
1 tsk spiskummin
2 mortlade kryddnejlikor
1 krm kardemumma
1 tsk salt

Sås
2 burkar hela tomater
1 grönsaksbuljongtärning
2 msk tomatpuré
2 vitlöksklyftor
1 msk curry
0,5 tsk malen ingefära
1 krm cayennepeppar

Ha i på slutet
3 dl grädde/havregrädde

Gör så här: Blanda ihop ströbröd, mjölk, vitlök och resten av kryddorna. Låt stå i ca 5 minuter. Blanda sedan i färsen och knåda runt så allt blandar sig.

Lägg ner ingredienserna till såsen i grytan och blanda lite. Rulla köttbullarna och lägg ner dem i såsen. Det gör inget att de inte är täckta av sås. Kör på låg i 6-8 h. Sista 30 minuterna så häll i grädde, rör om försiktigt och kör på hög medan du kokar riset 😊😊🤩

Lindas mathörna finns även på Instagram och Facebook

Ny slowcookingkokbok!
Nu är nya slowcookingkokboken ”Slowcooking i vardagen” här. Den går nu att beställa via Isaberg, Bokus, Adlibris eller där böcker säljs på nätet

Slowcookingkokbok
Slowcooking- en introduktion och 80 recept som alla kan laga finnas att beställa på Isaberg förlag, Bokus och Adlibris