Morotssoppa med ingefära och chili i slowcooker

Anledningar till varför du ska göra denna soppa:
1. Det krävs 5 minuter av förberedelser
2. Den innehåller 5 ingredienser som är superbilliga
3. Den är GOD!!!

Servera med ett gott bröd eller värm mindre pizzor och skär i mindre bitar som tillbehör.

Lindas mathörna finns även på Instagram och Facebook och glöm inte att följa mig på bloggen så du inte missar massa mumsiga recept. Scrolla ner och skriv in din mailadress ⬇⬇. Här kan du läsa om mina slowcookingböcker.

Morotssoppa med ingefära
4-6 portioner

Ingredienser
10 morötter
7 dl vatten
2 grönsaksbuljongtärningar
2 msk färsk riven ingefära
1-2 tsk sambal oelek
salt
peppar

På slutet:
2,5 dl matlagningsgrädde eller havregrädde

Gör så här

• Skala och skär morötterna i slantar
• Lägg ner resten av ingredienserna i gryta/slowcooker/tryckkokare förutom grädden
• Kör enligt något av följande alternativ
  • Slowcooking: LÅG i 8-9 h eller HÖG i 6-7 h
  • Tryckkokning: SOUP i 30 min
  • Gryta på spis: Koka på svag värme i 30 min eller tills morötterna är mjuka
• Lyft ur morötterna med en slev och lägg i en bunke, mixa dem till en puré med en handmixer.
• Lägg tillbaka purén och rör om. Häll i grädden och koka upp eller kör på hög i ca 30 minuter.
• Servera med ett gott bröd

Reklam för mina kokböker

Kokböcker, ljudböcker och Slowcookingskolan från Lindas Mathörna

”Slowcooking och tryckkokning- en introduktion och 80 recept som alla kan laga” – Köp den på Isaberg Förlag, Bokus eller Adlibris

”Slowcooking i vardagen” – beställ den via Isaberg Förlag, Bokus eller Adlibris

”Kom i form med din slowcooker”– beställ den via Isaberg Förlag, Bokus eller Adlibris

”Slottsdrakens kokbok- kungligt goda recept” en unik kokbok för barn i 8- 12 års åldern som blandar recept med sagor om draken Flamma som lär sig laga mat. Beställ på Isaberg Förlag, Bokus eller Adlibris