Glögggryta med kanel, apelsin och glögg

Kanel, apelsin och glögg! Vad mer behöver man? Inte mycket 🙂

Hela köket luktar jul och advent när du gör denna gryta! Ät den med ris eller kokt potatis. Använd resten av glöggen för att göra glöggkokt pulled beef så har du mat att ta fram ur frysen alla mellandagar 🙂

Glögggrytan
6-8 portioner

1 kg högrev
10 champinjoner
2 stora morötter
4 schalottenlökar
1 msk balsamvinäger
3 dl glögg
1 köttbuljongtärning
2 msk tomatpure
1 kanelstång
1 pressad vitlöksklyfta
1 skivad apelsin
1 tsk salt
Peppar

Gör så här:

• Hacka morötter och champinjoner i bitar.
• Skala schalottenlöken och hacka vitlöken.
• Fräs lök, vitlök och champinjoner i din slowcooker, tryckkokare eller stekpanna.
• Skär köttet i lagom stora bitar och salta och peppra. Bryn köttet i stekpanna och lägg ner resten av ingredienserna i grytan
• Kör enligt följande
  • .SLOWCOOK: 8-9 h på låg eller 6-7 h på hög
  • TRYCKKOK: 50 min på MEAT
  • Gryta på spis: Tillsätt 1 dl vatten och småkoka i ca 45 minuter på låg värme.

Reklam för mina kokböcker

Kokböcker och ljudbok från Lindas Mathörna
”Slowcooking och tryckkokning- en introduktion och 80 recept som alla kan laga” – Köp den på Isaberg Förlag, Bokus eller Adlibris

”Slowcooking i vardagen” – beställ den via Isaberg Förlag, Bokus eller Adlibris

”Kom i form med din slowcooker”– beställ den via Isaberg Förlag, Bokus eller Adlibris

Ljudbok ”Slowcooking – en resa till en lättare och godare matvardag” finns nu på Bokus, Adlibris, Storytel, Bookbeat, Nexatory till exempel.

”Slottsdrakens kokbok- kungligt goda recept” en unik kokbok för barn i 8- 12 års åldern som blandar recept med sagor om draken Flamma som lär sig laga mat. Beställ på Isaberg Förlag, Bokus eller Adlibris