Baconlindad pestofylld fläskytterfile i slowcookern

Ja, detta är fantastiskt! Vad kan gå fel liksom när man tar bacon OCH pesto som får hänga med fläskytterfilén i slowcookern. Använd kötttermometer när du ska laga helstekt kött, det blir kanonbra då. Det är också 3 ingredienser så enklare blir det knappt 😁

Jag åt den med kokt pasta med röd pesto, men skulle älska den med ris och en fetaostsås också. 😊

Lindas mathörna finns även på Instagram och Facebook och glöm inte att följa mig på bloggen så du inte missar massa mumsiga recept. Scrolla ner och skriv in din mailadress ⬇⬇

Baconlindad pestofylld fläskytterfile i slowcookern

1 kg fläskytterfilé
3 msk röd eller grön pesto
5-7 skivor bacon

Gör så här:

– Skär ett snitt på längden genom fläskytterfilén.

– Bred på pesto ordentligt i skåran.

– Linda baconet runt fläskytterfilén och lägg ner i slowcookern.

– Kör på LÅG i ca 2,5 h eller HÖG i 1,5-2 h. Använd en köttermometer. Innertemperaturen ska vara mellan 66 -70 grader.

Servera med pestopasta eller kokt ris och en fetaostsås.

Kokböcker, ljudböcker och Slowcookingskolan från Lindas Mathörna

”Slowcooking- en introduktion och 80 recept som alla kan laga” beställ den via Isaberg förlag, Bokus och Adlibris
Vet du inte var du ska börja? Vill du se bredden av allt du kan laga i din slowcooker? Då är detta kokboken för dig.

”Slowcooking i vardagen” – beställ den via Isaberg Förlag, Bokus eller Adlibris
Hur får du vardagslogistiken att går ihop? Denna bok hjälper dig till en godare och mindre stressad matvardag

”Kom i form med din slowcooker”– beställ den via Isaberg Förlag, Bokus eller Adlibris
Kaloriberäknade recept som gör dig lycklig.

Ljudbok ”Slowcooking – en resa till en lättare och godare matvardag” finns nu på Bokus, Adlibris, Storytel, Bookbeat, Nexatory till exempel.

Slowcookingskolan– här lär du dig allt du behöver veta för att komma igång med slowcooking