Ny kokbok!!🥳 Familjens husman- hållbara måltider för alla tillfällen 🥰

Detta inlägg är reklam för min nya kokbok, Familjens husman 🥰🥰

Åh, vad det är pirrigt nu! 🤩🤩

När man gör en kokbok så är det så mycket laga mat, tänka, skriva, laga mera mat, ändra recepten som jag inte gillade, tänka ännu mer, krascha köket med 10 rätter inför omslagsfoto. Men nu när den har gått till tryck och jag äntligen kan berätta för er om min nya kokbok så får jag supermycket fjärilar i magen 🦋🦋🦋. Kommer ni tycka om den lika mycket som jag tycker om den? 🙈

Boken kommer officiellt att släppas på bokmässan i Göteborg sista helgen i septembar men om du förbokar boken via Isaberg Förlag så är du garanterad ett exemplar och du får den dessutom signerad 😍

Om kokboken

Det här är nog den mest känslosamma kokbok jag skrivit. Recepten är mitt sätt att hylla min mamma som gick bort förra året och den mat vi lagat tillsammans fast jag gjort det på mitt sätt. När jag och mamma lagade mat, då var livet bra! Livet runt omkring oss var rätt tufft och vi mådde inte jättebra i omgångar men när vi lagade köttbullar eller söndagsstek och stod med varsin smaksked i handen och smackade, tänkte, kände efter och sen – Lite mer soja…, och kanske lite mer vinbärsgelé- då var allt bra och tryggt.

Recepten

Recepten i boken är delvis klassiker som kålpudding fast med lite äppelsmak, köttbullar med en touch av svartvinbär och potatisbullar men också husmanskost som jag tycker passar till min generation av matlagning. Vi odlar så mycket mer i Sverige idag så nya smaker kan få inspirera vår svenska husmanskost.

Detta är en kokbok för alla tillagningssätt. Det är alltså inte en ren slowcookingkokbok som mina tidigare kokböcker även om slowcooking och tryckkokning är med som ett naturligt tillagningalternativ i de recept där det passar. Så en gryta kan tillagas i gryta på spis, i slowcooker eller tryckkokare och det finns instruktioner för alla tre sätten.

Odling, bakning och viltkött

När jag började skriva boken och började laga recepten så kände jag att det var så mycket mer runt min och mammas matlagning. Vi bakade bröd, vi gjorde sylt, lagade viltkött, plockade lingon och kantateller och odlade potatis och rabarber. Mamma var en miljökämpe så det har legat som en grund genom mitt liv. Man slänger inte mat och man är tacksam för det man har. Så jag gick på dessa känslor och fick förmånen att prata med trädgårdsmästare från Skillebyholm, bagare från Saltå kvarn, ägaren av Devilda AB och även Södertälje kommun om hur de som kommun jobbar med odling. Dessa blev temaavsnitt i boken för att inspirera dig att kanske prova att odla en tomat eller våga prova att baka med surdeg.

Matminnen

Matminnen är en del av ens liv, ens familj och många rätter som vi äter kopplar vi direkt till olika händelser i livet. Jag har kryddat boken med matminnen från mig och min familj som de har delat med mig. Det skulle kunnat blivit en egen liten bok för när man väl börjar tänka på detta så bara rasar det in minnen och det är underbart att höra hur vissa rätter jag har lagat har påverkat min familj på olika sätt.

Kommentera gärna i detta inlägg om du har något extra speciellt matminne- det är ljuvligt att läsa 🥰

Jag hoppas innerligt att detta kan vara en bok som inspirerar dig på många olika sätt🥰

Du förbokar boken via Isaberg Förlag- klicka här för att förboka

kram/Linda ❤